Berlin
WILLENBERGER Limonaden aus Berlin erobern Deutschland
Erfolg ist ein Prozess – gestartet mit den einzigartigen Sorten Rosenblüten- und Orangenblüten Limonade präsentiert das Berliner Start Up WILLENBERGER drei BIO Geschmacksrichtungen: Limetten-, Zitronen- und Orangen-Limonade.
>> mehrDie Zukunft der Ernährung
Mehr als 100 Gäste kamen auf Einladung des Deutschen Verbands der Aromenindustrie e. V. (DVAI) am 4. und 5. November 2021 in Berlin zusammen, um am zweiten Berlin Flavour Day sowie an der Mitgliederversammlung des DVAI teilzunehmen.
>> mehrPremiummarke HITCHCOCK erobert Bar-Community
Die Premiummarke HITCHCOCK ist im Lebensmitteleinzelhandel mit unterschiedlichsten Produkten national bekannt und beliebt. Mit der JUICE COLLECTION setzt HITCHCOCK nun zusätzlich auf die Barszene. Der Pionier für feinste Premium-Direktsäfte präsentierte sich auf der diesjährigen Bar Convent Berlin vom 11. bis 13. Oktober 2021 erstmals live der Branche …
>> mehrFür Streuobstwiesenrettung ausgezeichnet: Hochstamm Deutschland e.V. gewinnt „Best in Tradition“-Auszeichnung der Craft Spirits Berlin Awards
Im Rahmen ihrer Awards zeichnen Craft Spirits Berlin den Verein Hochstamm Deutschland e.V. für seine Arbeit mit der Auszeichnung „Best in Tradition 2021“ aus. Bei Hochstamm Deutschland e.V. dreht sich alles um die Rettung der Streuobstwiesen …
>> mehrDie FRUIT LOGISTICA 2020 stärkt das Selbstbewusstsein der Frischfruchtbranche
Auf der FRUIT LOGISTICA 2020, der führenden Fachmesse für den globalen Fruchthandel, die vom 5. bis 7. Februar in Berlin stattfand, hat die Obst- und Gemüsebranche nicht nur ihre große Widerstandsfähigkeit, sondern auch ihr enormes Wachstumspotenzial unter Beweis gestellt.
>> mehrAlicyclobacillus – ein Analytik-Update
Bakterien der Gattung Alicyclobacillus (ACB) sind vor allem als Verderbsorganismen in Fruchtsäften bekannt. Der Nachweis der hitzeresistenten Bakterien ist vor allem zeitintensiv. Der Wunsch die Analytik zu beschleunigen ist dementsprechend hoch.
>> mehrFRUIT LOGISTICA 2020
Mit Ausstellern aus mehr Ländern als je zuvor, einem prall gefüllten Veranstaltungsprogramm und einer verbesserten Hallenaufteilung, die es noch einfacher macht neue Geschäftsbeziehungen im globalen Obst- und Gemüsegeschäft zu knüpfen, wartet die FRUIT LOGISTICA, die weltweit führende Veranstaltung der Frischfruchtbranche, im Februar 2020 auf.
>> mehrBerliner Food-Start-Up kōkōjoo entwickelt geschmacksintensive Getränke aus Kakao
Sie gilt als die Nahrung der Götter, essenzielle Zutat für Schokolade und modernes Superfood – die Kakaofrucht erfreut sich seit Jahrtausenden größter Beliebtheit, ihr werden sogar heilende Wirkungen zugeschrieben. Das Berliner Food-Start-Up kōkōjoo hat sich nun ganz der faszinierenden Frucht verschrieben…
>> mehrDie Zukunft beginnt jetzt
Digitalisierung, Klimawandel und Brexit sind nur einige der komplexen Herausforderungen, die der internationale Fruchthandel in nächster Zeit zu bestehen hat. Antworten und innovative Lösungsansätze werden vom 6. bis 8. Februar 2019 im umfangreichen fachlichen Begleitprogramm der FRUIT LOGISTICA 2019 präsentiert und diskutiert.
>> mehrVom Bodensee bis nach Berlin
Qualitative Lebensmittel bekommen einen immer höheren Stellenwert. So wundert es nicht, dass immer mehr heimische Qualitätsproduzenten Ihre Waren in ganz Deutschland absetzen. Ein Beispiel hierfür ist das familiengeführte Fruchtsaftunternehmen Schlör aus Radolfzell…
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