Hesperidin
Neue europäische Gemeinschaftsstudie HESPER-HEALTH erforscht positive Gesundheitseffekte des Orangensaftkonsums…
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler von drei in ihren Disziplinen führenden Forschungseinrichtungen werden ab Frühjahr 2021 das klinische Forschungsprojekt HESPER-HEALTH starten.
>> mehrFENS 2019: Neue Erkenntnisse zu Orangensaft auf bedeutendem europäischen Ernährungskongress vorgestellt
Bei der nur alle vier Jahre stattfindenden Tagung der „Federation of European Nutrition Societies“ (FENS) kamen vom 15. bis 18. Oktober 2019 im irischen Dublin mehr als 2.500 Ernährungsexperten aus ganz Europa zusammen. Vorgestellt wurden dort auch neue Ergebnisse der Fruchtsaftforschung…
>> mehrPositiver Nutzen von Orangensaft in der Ernährung – Wissen über das Nährstoffprofil ist entscheidend
Laut einer aktuellen Forsa-Umfrage unter 300 Ernährungsexperten schätzen etwa zwei Drittel der Befragten Orangensaft als ein gesundes Lebensmittel. Sein hoher Gehalt an Vitamin C ist der wichtigste Grund, wenn der Verzehr von Orangensaft empfohlen wird.
>> mehrOrangensaft neu entdeckt – Hesperidin im Fokus der Wissenschaft
Dass Orangensaft eine gute Quelle für Vitamin C und Folat ist, ist hinlänglich bekannt. Als eine der wenigen natürlichen Quellen des Flavonoids Hesperidin ist er jedoch eine Neuentdeckung.
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