Rohstoffe
Verfügbarkeit von Rohstoffen bleibt für die Lebensmittelhersteller die größte Herausforderung
Die Abhängigkeit von globalisierten Warenströmen, bei gleichzeitig auftretenden geopolitischen, pandemischen und ökologischen Krisen, macht es für viele Unternehmen zunehmend schwieriger, qualitativ hochwertige Rohstoffe in ausreichenden Mengen zu beschaffen.
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 11-21: Lebensmittelhersteller können Umsatz und Produktion im August ausbauen
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im August 2021 einen Umsatz von 15,3 Milliarden Euro. Damit verzeichnete die Branche ein Umsatzplus von 3,6 Prozent im Vorjahresvergleich.
>> mehrSidel passt Maschinenpreise aufgrund steigender Rohstoffkosten an
Die weltweite Pandemie hat die Verpackungsindustrie in Mitleidenschaft gezogen, da sie zu einem erheblichen Preisanstieg und einer Verknappung der in Verpackungsmaschinen verwendeten Rohstoffe und Komponenten geführt hat.
>> mehrErnährungsindustrie bewertet geändertes Lieferkettengesetz positiv: mehr Klarheit trotz offener Fragen
Zum Lieferkettengesetz, das heute vom Bundestag beschlossen wurde, äußert sich Stefanie Sabet, Geschäftsführerin und Leiterin des Brüsseler Büros der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie wie folgt: …
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 04-21: Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzrückgang in 2021
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2021 einen Umsatz von 13,4 Milliarden Euro und startete so mit einem Umsatzrückgang von 13,9 Prozent im Vorjahresvergleich in das neue Jahr.
>> mehrLebensmittelpreise bleiben im März trotz schwieriger Bedingungen stabil
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Februar 2020 einen Umsatz von 15,0 Milliarden Euro. Damit konnte das Vorjahresergebnis um 6,9 Prozent gesteigert werden. Der Zuwachs ist dabei auf eine gestiegene Absatzmenge von 2,6 Prozent sowie auf höhere Verkaufspreise im In- und Ausland zurückzuführen.
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 01-20
Im Oktober erwirtschaftete die deutsche Ernährungsindustrie einen Umsatz von 16,5 Milliarden Euro. Damit konnte die Branche das Ergebnis des Vorjahreszeitraums um 3,7 Prozent steigern. Das Umsatzergebnis resultierte sowohl aus einem Absatz- als auch einem Preisanstieg.
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09-19
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Juli 2019 einen Umsatz von insgesamt 15,9 Milliarden Euro. So konnte die Branche mit einem Wachstum von 6,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat in die zweite Jahreshälfte 2019 starten.
>> mehrGedämpfte Geschäftserwartungen in der Ernährungsindustrie
Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Mai 2019 erneut ein Umsatzwachstum. Insgesamt erwirtschaftete die Branche 15,5 Milliarden Euro und damit ein Plus von 2,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Neben höheren Verkaufspreisen im In- und Ausland, legte auch der mengenmäßige Absatz um 0,2 Prozent leicht zu.
>> mehrDeutsche sind Fruchtsaftliebhaber, aber keine Experten
Deutschland ist gerade wieder Weltmeister geworden – beim Saftkonsum. 32,2 Liter hat jeder Deutsche 2017 getrunken. Wenig weltmeisterlich ist es aber um das Wissen in Sachen Fruchtsaft bestellt.
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