Sensorik
Verstärkung für das Institut für Lebensmitteltechnologie ILT.NRW
Die Herausforderungen der Lebensmitteltechnologie in einem dynamischen Umfeld zwischen Rohstoffgewinnung, Lebensmittelindustrie und Verbraucher verlangen auch im Wissenschaftsbetrieb ständige Veränderung und Erneuerung. Das Institut für Lebensmitteltechnologie ILT.NRW …
>> mehrFruchtsaft & Co. – Service und Sensorik
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) hat gemeinsam mit Dr. Peter Schropp, Fachreferent und Fruchtsaft-Sommelier, ein zweites kostenloses Online-Seminar zum Thema “Fruchtsaft & Co. – Service und Sensorik“ konzipiert.
>> mehrLehre in der Pandemie: Sensorik digital
Sensorische Prüfungen sind zur Qualitätsbeurteilung von Getränken seit jeher essenziell wichtig. Aufgrund der grassierenden Pandemie sind praktische Lehrveranstaltungen an der Hochschule Geisenheim derzeit ausgesetzt, wodurch auch die Sensoriklehrveranstaltungen im Modul „Frucht- und Gemüsesäfte“ von der Durchführung bedroht waren.
>> mehrExperten bestimmen erstes Glas für perfekten Fruchtsaftgenuss
Fruchtsafthersteller HITCHCOCK und Glasproduzent Spiegelau wollten es wissen: Aus welchem Glas schmeckt Fruchtsaft am besten? In ihrem Auftrag begaben sich Ende September Experten aus der Sensorik und Getränkewelt in einem gemeinsamen Workshop auf die Suche nach dem perfekten Saftglas.
>> mehrRastal Glasdesign basierend auf wissenschaftlichem Ansatz
Für eine der größten Brauereien im Mittleren Westen der USA, der Boulevard Brewing, hat der Glas- und Veredelungsspezialist Rastal aus Höhr-Grenzhausen ein individuelles Glasdesign geschaffen, das auf einem innovativen, wissenschaftlichen Sensorik Testdesign basiert.
>> mehrPremiere: Fruchtsaft-Sommelier-Ausbildung
Die Doemens Akademie und das confructa colleg gehen mit einem weltweit einzigartigen Schulungskonzept an den Start: Interessierte können sich in einem dreimoduligen Lehrgang zum Fruchtsaftexperten ausbilden lassen und erhalten nach bestandener Prüfung das Zertifikat „Fruchtsaft-Sommelier“.
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