Sommelier
Voll im Trend: Food-Pairing mit Fruchtsaft und -nektar
Bereits 2015 beschrieb Hanni Rützler in ihrem Food-Report das Food-Pairing, also die ideale Kombination von Aromen, als Trend. Seither beschäftigen sich Barkeeper, Spitzenköche und Foodblogger mit der Suche nach der idealen Aroma-Paarung.
>> mehrNach erfolgreichem Start: Zweite Auflage der Fruchtsaft-Sommelier-Ausbildung in 2020!
Die Doemens Akademie und das confructa colleg starteten 2019 mit einem weltweit einzigartigen Schulungskonzept, dem Fruchtsaft-Sommelier! Die erste Auflage des dreimoduligen Lehrgangs war mit 18 Teilnehmern ausgebucht. „Durch einen guten Mix aus Theorie und Praxis werden die Lehrinhalte verständlich vermittelt und neue Vorgehensweisen erlernt“, so das Fazit eines Teilnehmers.
>> mehrStart der Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier!
Die Doemens Akademie und das confructa colleg starteten am 28. Januar mit einer weltweit einzigartigen Schulung! Die ersten 18 Teilnehmer lassen sich in dem dreimoduligen, ausgebuchten Intensivkurs (à drei Tage) zum Experten in Sachen Fruchtsaft, Gemüsesaft und Smoothies ausbilden.
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