Süßstoffe
Neuer Zuckerersatz kommt aus Zitrusfrüchten
Forscher der University of Florida haben in Zitrusfrüchten neue natürliche Süßstoffe entdeckt. Es handelt sich unter anderem um Oxim V, das sich bisher nur synthetisch herstellen ließ.
>> mehrEine „Süßgetränkeabgabe“ ist kein sinnvolles Instrument der Gesundheitspolitik
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert aktuell eine Abgabe auf den Konsum zuckergesüßter Getränke. Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) hat wiederholt darauf hingewiesen, dass eine solch einseitige und verengte Diskussion keinen zielführenden Beitrag leistet, …
>> mehrSüßstoffe sind sicher
Das ZDF-Magazin „Frontal21“ berichtet aktuell kritisch zur Verwendung von Süßstoffen. Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) setzt dagegen auf die sachliche Einordung und verweist insbesondere auf den strikten EU-Rechtsrahmen für Süßungsmittel.
>> mehrCaldic und Cargill vereinbaren eine exklusive Vertriebspartnerschaft für Stärken, Süßstoffe und Texturierungsmittel in Deutschland und Österreich
Caldic und Cargill haben eine Vereinbarung getroffen, die die Caldic Ingredients Deutschland GmbH zum exklusiven Vertriebspartner für Cargills Stärken, Süßstoffe und Texturierungsmittel…
>> mehrKalorienarme Zucker in Getränken und Backwaren
Zucker führt zu Übergewicht, Diabetes und Karies – das ist den Verbraucherinnen und Verbrauchern bewusst. Doch die Verführung des Süßen ist groß und es mangelt an geschmacklich gleichwertigen Alternativen zum Haushaltszucker.
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