Wein
Weinerzeugung 2023: Rückgang um 3,9 % auf 8,6 Millionen Hektoliter
Im Jahr 2023 haben die Winzerinnen und Winzer in Deutschland 8,6 Millionen Hektoliter Wein und Most erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, lag die Wein- und Mosterzeugung damit 344 000 Hektoliter oder 3,9 % unter dem Vorjahresniveau.
>> mehrAngespannte Situation auf dem Weinmarkt
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der beauftragten Weinmarktanalyse durch NielsenIQ bekannt gab, blieben die Umsätze, die 2023 hierzulande mit Weineinkäufen gemacht wurden, im Vergleich zum Vorjahr stabil.
>> mehrWeingenuss aus der Box
Das Bag-in-Box-Prinzip für Getränke, kurz BiB, überzeugt in Sachen Logistik, Haltbarkeit und CO2-Bilanz. Der Innovationsführer Deutsches Weintor füllt seinen Bestseller Grauer Burgunder trocken jetzt auch im zukunftsweisenden 3-Liter-Bag-in-Box- Gebinde ab.
>> mehrBodenversalzung: Wilder Wein wehrt sich
Steigende Meeresspiegel als Folge des Klimawandels und künstliche Bewässerung führen dazu, dass Böden zunehmend versalzen. Diese Versalzung wirkt sich auf die Landwirtschaft – auch den Weinbau – negativ aus: Pflanzen sterben ab, Erträge sinken.
>> mehrWINU präsentiert neuen alkoholfreien Weißwein Nuwyne und Sekt Nuspritz
Seit Juni 2023 zeigt sich das ehemalige Unternehmen Winade unter dem neuen Namen WINU Alkoholfrei. Im Zuge des Markenrelaunches präsentiert die Brand jetzt auch drei der beliebtesten alkoholfreien Kreationen im neuen Look, neuen Design, …
>> mehrErste Trauben für Federweißen gelesen
In der Pfalz wurden am 14. August die ersten Trauben des Jahres mit 74 Grad Öchsle für die Bereitung des Federweißen gelesen. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) bewegt sich damit der diesjährige Lesestart wie auch der …
>> mehrNeuer Meilenstein in der Erfolgsgeschichte
Seit über 160 Jahren knallen in Freyburg (Unstrut) die Rotkäppchen Sektkorken. Mit der neu eröffneten Erlebniswelt lädt der deutsche Marktführer seit 13. Mai zu einer faszinierenden Reise durch die Unternehmensgeschichte ein und gibt beeindruckende Einblicke hinter die Kulissen der Herstellung.
>> mehrWinade präsentiert alkoholfreien „Pfalzwasser Bio-Secco weiß“ für den Frühling und Sommer
Passend zum Frühling und Sommer präsentiert Winade das köstliche „Pfalzwasser“ in der handlichen 0,2 l Glasflasche. Der alkoholfreie Bio Riesling-Secco ist nicht nur als erfrischender Aperitif beliebt, sondern auch bei allen, die gerne prickelnde Mocktails genießen.
>> mehrVerbraucher sparen beim Weineinkauf
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis einer beauftragten NielsenIQ-Weinmarktanalyse bekannt gab, wurde im vergangenen Jahr über alle Einkaufsstätten gesehen hierzulande zehn Prozent weniger Wein eingekauft, was zu einem Umsatzrückgang von 6,5 Prozent geführt hat.
>> mehrGenomforschung: Wiege und Weg des Weins
Züchtung und Anbau von Weinreben haben die Entstehung der europäischen Zivilisationen stark geprägt, aber woher die Rebe stammt und wie sie sich verbreitete, ist bisher umstritten. In einem umfassenden Genomprojekt klärten Forschende der chinesischen Yunnan Agricultural University Ursprung und Weg des Weines …
>> mehr