Digitale Impulse für den Fruchthandel

20 internationale Startups stellen auf der FRUIT LOGISTICA 2025 aus. Ihre Geschäftsideen setzen auf die Digitalisierung der Branche, sei es durch KI oder moderne Sensortechnik.

Wie muss mein Gewächshaus aussehen, damit es später profitabel ist? Greenhouse Formula hat die Antwort. Mit dem Online-Tool des britischen Startups lässt sich schnell und einfach ein 2- oder 3D-Modell entwickeln. Es funktioniert für unterschiedliche Pflanzen und Klimazonen und gibt Investorinnen und Investoren und Produzentinnen und Produzenten eine Vergleichshilfe an die Hand. Denn, so sind die Gründer von Greenhouse Formula überzeugt, vor dem Hintergrund des Klimawandels wird der geschützte Anbau an Bedeutung gewinnen.

Greenhouse Formula ist eins von 20 Startups, die auf der FRUIT LOGISTICA 2025 ausstellen. Die Messe Berlin gibt den Gründerinnen und Gründern aus zehn Ländern in der Startup World in Halle 3.1 die Gelegenheit, mit großen Unternehmen, potentiellen Partnerinnen und Partnern und Besucherinnen und Besuchern aus aller Welt in Kontakt zu treten und wertvolle Geschäftsbeziehungen aufzubauen. Viele Innovationen haben das Ziel, durch digitale Lösungen Prozesse effizienter und skalierbarer machen.

AgStacked aus den Niederlanden zum Beispiel sammelt mit seinem Tool Daten entlang der Lieferkette. Durch maschinelles Lernen unter Einbeziehung von Wetter, Temperatur oder Kühlkette lassen sich Qualitätsrisiken minimieren, da die Software, noch bevor Probleme auftauchen, proaktiv Entscheidungen einfordert. So lassen sich Abfall reduzieren und kostspielige Rückweisungen vermeiden. Das ist auch das Ziel der Technologie von Orbem. Mit Hilfe von MRT (Magnetresonanztomographie) und Deep-Learning-Algorithmen beurteilt sie die Qualität von Früchten, Eiern oder Nüssen und hilft dabei, die Produkte zu klassifizieren und zu sortieren.

Wie Produzentinnen und Produzenten durch smarte Sensortechnik unterstützt werden können, zeigt Agurotech. Die Daten aus Bodensensoren, Wetterstationen und Pflanzenanalysen geben ihnen wertvolle Echtzeit-Einblicke in die Boden- und Pflanzengesundheit. Das deutsche Unternehmen Harvest Ai trainiert sein SaaS-Tool mit Daten, die unter anderem aus den hauseigenen Kamerasystemen gewonnen werden. Daraus leitete es Effizienzverbesserungen für Gewächshäuser ab.

Neuartiger Pflanzenschutz

Allein mit der Kraft des Lichts hält die Technologie von Radiare AIGewächshauspflanzen gesund. Mit präzisen Wellenlängen verbessern die LEDs des Systems DemeGrow nachweislich die Vitalität der Pflanzen. Unerwünschte Mikroorganismen werden neutralisiert. Ebenfalls mit Licht arbeitet das Unternehmen NanoSci, das Forscherinnen und Forscher der Universität Danzig gegründet haben. Es bietet eine filterfreie Luftreinigungslösung mit Hilfe von UV-Licht aus LED-Dioden, die Ethylengas und Grauschimmel entfernen. So bleiben die Früchte länger frisch.

Auf die Wurzel als Ausgangspunkt vieler Pflanzenerkrankungen konzentriert sich PhenoRoot. Das Startup aus Israel hat eine Plattform für die Phänotypisierung und Analyse von Wurzeln bodengezogener Pflanzen entwickelt. Aus den erhobenen Daten lassen sich wertvolle Erkenntnisse zur Stärkung der Pflanzenkraft ableiten. Das multidisziplinäre Team arbeitet bereits mit verschiedenen Unternehmen und Universitäten zusammen, die Technologie erfolgreich einsetzen.

Über die FRUIT LOGISTICA
Die FRUIT LOGISTICA ist die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel und bildet die gesamte Wertschöpfungskette der Obst- und Gemüsebranche, vom Erzeuger bis zum Point of Sale, ab. Auf der FRUIT LOGISTICA 2024 haben über 2.770 Aussteller aus 94 Ländern ihre Produkte, Dienstleistungen und technischen Lösungen präsentiert. Rund 66.000 Einkäuferinnen und Einkäufer und Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus 145 Ländern haben an der Veranstaltung teilgenommen. Die nächste FRUIT LOGISTICA findet vom 5. bis 7. Februar 2025 in Berlin statt.