Marktdaten
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 07/26: Ernährungsindustrie verzeichnet Umsatzrückgang im April
Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im April 2026 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 2,1 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Der Auslandsumsatz stieg preisbereinigt um 1,2 Prozent, …
>> mehrRecyclingfähigkeit als Vertrauensfaktor: Warum Glas bei Verbraucherinnen und Verbrauchern punktet
Verpackungen leisten jeden Tag viel: Sie schützen Produkte, sichern Hygiene und machen Lebensmittel und Getränke transport- und lagerfähig. Gleichzeitig erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend, dass Verpackungen nach dem Gebrauch recycelt werden …
>> mehrProduktion von alkoholfreiem Bier 2025 gegenüber Vorjahr um 6,5 % gestiegen
Biergenuss ohne Alkohol wird in Deutschland immer beliebter. Im Jahr 2025 wurden hierzulande gut 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 696 Millionen Euro produziert.
>> mehrRhenser Mineralbrunnen wird Teil von Refresco Deutschland
Die Refresco Deutschland GmbH, einer der führenden Getränkeabfüller für Handelsmarken und Markenprodukte, übernimmt den Geschäftsbetrieb der Rhenser Mineralbrunnen GmbH und sichert damit den Erhalt und die Fortführung des Traditionsunternehmens.
>> mehrKirschenernte 2026 voraussichtlich 13,5 % über dem Zehnjahresdurschnitt
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten in diesem Sommer eine höhere Kirschenernte als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Wie das Statistische Bundesamt nach einer ersten Ernteschätzung …
>> mehrExportindikator 2026: Deutsche Ernährungsindustrie bleibt auf Auslandsmärkten robust
Die deutsche Ernährungsindustrie zeigt sich im internationalen Geschäft weiterhin bemerkenswert widerstandsfähig. Trotz geopolitischer Konflikte, zunehmender, mitunter tarifärer, Handelshemmnisse und anhaltend hoher, bürokratiebedingter Kosten bewerten die Unternehmen sowohl …
>> mehrFruchtweinbranche: Cider & Co. erfolgreich als zweites Standbein etabliert
„Die Zeiten sind herausfordernd: Wie Wein, Bier und andere Produkte bekommen auch Apfel- und Fruchtweine in Handel und Gastronomie eine gewisse Konsumzurückhaltung zu spüren,“ resümiert Klaus Heitlinger Geschäftsführer des Verbands der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie …
>> mehrSo trinkt Deutschland, Österreich, Schweiz: Gastronomie zwischen Tradition und Trend – Die orderbird Getränke-Charts 2025
Die Deutschen, Österreicher und Schweizer bleiben sich einerseits treu in der Getränkebestellung, entdecken aber ihre Experimentierfreude: Kaffee, Bier und Wasser waren auch 2025 die unangefochtenen Spitzenreiter unter den Getränken. Doch während die Klassiker …
>> mehrUmfrage zeigt: funktionale Getränke im Mainstream
Funktionale Getränke sind kein Nischenthema mehr, sondern fest im Alltag der Verbraucherinnen und Verbraucher angekommen. Eine aktuelle Umfrage des Marktforschungsunternehmens NIQ im Auftrag der Valensina Gruppe belegt: 70 Prozent der Befragten konsumieren funktionale Getränke.
>> mehrIn der Lebensmittelinnovation ist die nächste Herausforderung die Skalierung
Deutschlands Lebensmittelsystem zählt zu den weltweit stärksten, weist aber kritische Lücken in der Effizienz der Lieferkette und der Klimaresilienz auf. Der Global Resilient Food Systems Index zeigt, …
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