Einführung in die Fruchtsaftherstellung 2021

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Nachrichten

Nachrichten 04.03.2021

Neu von Valensina: FRUITS +

Ab März ergänzt Valensina sein Fruchtsaftsortiment um eine Subrange, die für Aufmerksamkeit und neue Kaufanlässe sorgt. FRUITS + ist eine Multi-Sorten-Range aus Früchten und auch Gemüse, die mit Vitaminen und Spurenelementen punkten.

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Nachrichten 03.03.2021

Coca-Cola testet Getränkesirupe in Deutschland

Coca-Cola Deutschland bietet ab März Fanta Orange, Sprite und Mezzo Mix als Getränkesirup an. So können Verbraucher ihre Getränke zuhause selber zubereiten, ganz nach den eigenen Vorlieben und nur durch die Zugabe von kohlensäurehaltigem Wasser.

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Nachrichten 03.03.2021

Zitronenanbau 2020: Europa weltweit führend

Der Zitronenanbau ist im vergangenen Jahr weltweit gestiegen. Das gab die World Citrus Organization bekannt, eine globale Plattform für Dialog und Aktion, die Herstellerländer von Zitrusfrüchten zusammenbringt.

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Nachrichten 03.03.2021

Falscher Kaffee aus gerösteten Löwenzahnwurzeln

Dass junge Löwenzahnblätter einen wunderbaren Salat ergeben, hat sich inzwischen herumgesprochen. Aber dass man aus Löwenzahnwurzeln einen hervorragenden Kaffeeersatz zubereiten kann, das wissen die wenigsten.

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Nachrichten 03.03.2021

Startschuss für den Wettbewerb zum Deutschen Innovationspreis für Klima und Umwelt 2022

Heute startet die Bewerbungsphase für den Deutschen Innovationspreis für Klima und Umwelt (IKU). Die Preisträger erhalten insgesamt 175.000 Euro für innovative klima- und umweltfreundliche Prozesse, Produkte und Dienstleistungen sowie Technologietransferlösungen …

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Nachrichten 03.03.2021

Nachhaltig und rein natürlich: Kastenzugabe für RhönSprudel Leicht & fruchtig Käufer

Passend zum Frühlingsanfang erhalten Käufer von zwei Kisten RhönSprudel Leicht & fruchtig im 12 x 0,75 Liter PET-Mehrweggebinde ein Bienenwachstuch aus Biobaumwolle gratis dazu.

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Produktneuheiten

Nachrichten 04.03.2021

Neu von Valensina: FRUITS +

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Nachrichten 03.03.2021

Coca-Cola testet Getränkesirupe in Deutschland

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Nachrichten 03.03.2021

Falscher Kaffee aus gerösteten Löwenzahnwurzeln

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Nachrichten 24.02.2021

Gin verschmilzt mit Marmelade!

Diese Kombination hat noch keiner gewagt. Ein mediterraner Gin, bei dem sich alles um die exotische Tonkabohne dreht, partnert mit einer Marmelade aus der Tube, die auf die besten Zutaten und minimale CO2-Emissionen setzt.

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Nachrichten 23.02.2021

RhönSprudel Mineralwasser PLUS mit dem Spritzer echter Frucht jetzt in der Geschmacksrichtung Pink Grapefruit

Der MineralBrunnen RhönSprudel baut seine erfolgreiche Near-Water-Produktlinie RhönSprudel Mineralwasser PLUS weiter aus. Ab sofort gibt es das kalorienfreie Erfrischungsgetränk aus natürlich reinem Mineralwasser mit dem Spritzer…

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Nachrichten 17.02.2021

KATLENBURGER und Pink Lady® kreieren gemeinsam einen fruchtig-frischen Apfel-Cider

Dass Cider weltweit in aller Munde und stetig auf Wachstumskurs sind, ist für die Fruchtweinmacher*innen aus Katlenburg keine neue Erkenntnis. Dem Trend voraus stellt KATLENBURGER bereits seit 1925 Cider in der hauseigenen Kellerei her.

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Marktdaten

Marktdaten 02.03.2021

Weinexporte 2020 ausgebremst

Strafzölle in den USA und die weltweite Corona-Pandemie haben im vergangenen Jahr in vielen Auslandsmärkten für deutliche Rückgänge bei den Ausfuhren deutscher Weine gesorgt.

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Marktdaten 02.03.2021

Deutliche Umsatzrückgänge bei Food Service Betrieben

Food Service Betriebe sind als Zulieferer der Gastronomie, Kantinen, Mensen und Co. ein zentraler Teil der gesamten Wertschöpfungskette des Außer-Haus-Markts. Eine interne Befragung unter den Mitgliedern der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zeigt: Fast alle dieser Betriebe hatten erhebliche Umsatzrückgänge im vergangenen Jahr zu verzeichnen.

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Marktdaten 24.02.2021

Lockdown: Lieferungen an Gastronomie um rund 80 % eingebrochen

Der Lockdown im März/April 2020 sowie der ab November 2020 geltende (Teil-) Lockdown haben die Getränkebranche schwer getroffen. Der deutsche Getränkefachgroßhandel ist unterschiedlich aufgestellt.

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Marktdaten 10.02.2021

Corona sorgt für Umsatzrückgang im 2. und 3. Quartal 2020 in der Ernährungsindustrie

Im aktuellen Konjunkturbericht 02|2020 veröffentlicht die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Daten und Fakten zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche im zweiten und dritten Quartal 2020.

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Marktdaten 09.02.2021

Anteil der Singlehaushalte in Deutschland nimmt zu

Regensburg ist der Stadtkreis mit dem bundesweit höchsten Anteil an Einpersonenhaushalten. Das zeigt die aktuelle GfK-Studie zur Bevölkerungsstruktur, die die regionale Verteilung von demografischen Merkmalen wie Familien-, Alters-, und Einkommensstrukturen in Deutschland aufzeigt.

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Marktdaten 03.02.2021

Mineralwasser-Absatz 2020 – Mineralbrunnen behaupten sich im Corona-Jahr

Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Mineralbrunnen verzeichnete im Jahr 2020 einen Rückgang um 4,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, bleibt jedoch mit rund 10,4 Milliarden Litern auf einem hohen Niveau.

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Prozesstechnik

Nachrichten 24.02.2021

Steinecker GmbH als eigenständige Gesellschaft innerhalb des Krones Konzerns

Seit über 145 Jahren ist Steinecker als Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Über 25 Jahre lang tritt Krones nunmehr gemeinsam mit Technologie von Steinecker als Komplettanbieter in der Brau- und Getränkeindustrie auf.

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Nachrichten 13.01.2021

Bucher Unipektin übernimmt den deutschen Anbieter für Trocknungsanlagen Merk Process GmbH

Bucher Unipektin erwirbt 100 % der Merk Process GmbH, Anbieter für Vakuumtrocknungsanlagen. Mit der Akquisition stärkt Bucher Unipektin ihre Kompetenz in der Vakuum- und Gefriertrocknung.

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Nachrichten 16.12.2020

Fruchtige von Berentzen präsentieren sich neu

Als führender Hersteller von fruchtigen Spirituosen in Deutschland setzt die Berentzen-Gruppe bei ihrer Dachmarke Berentzen ab sofort eine Designerneuerung um. Die erfolgreichen Spirituosen überzeugen mit neuem, modernem Look.

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Nachrichten 22.09.2020

GEA verkauft Kompressorenhersteller Bock an NORD Holding

Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA verkauft im Rahmen seiner weiteren Fokussierung auf die strategischen Kernmärkte Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie den Kompressorenhersteller Bock der Division Refrigeration Technologies an die NORD Holding.

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Nachrichten 05.08.2020

Schneider Electric und ProLeiT bündeln Kräfte, um die digitale Transformation im Bereich der Prozessindustrie zu beschleunigen

Schneider Electric vergrößert sein Portfolio durch Übernahme der ProLeiT AG und bekräftigt mit diesem Schritt seine strategische Ausrichtung auf eine ganzheitliche und Software-gestützte Automatisierung.

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Nachrichten 27.03.2020

Go West: Hygienische Kreiselpumpen von GEA gehen in den USA an den Start

„Go West“ heißt es für das Pumpenprogramm von GEA, das jetzt den US-amerikanischen Markt erobern möchte. Ein harter, umkämpfter Markt, bestätigen uns die GEA Experten Martin Zickler und Dave Medlar, bei dem man besser das Pferd von hinten aufzäumt, um von Anfang an alles richtig zu machen.

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Verpackung

Wissenschaft & Forschung

Nachrichten 26.02.2021

BÖLN-Studie: Neue Strategien gegen Schaderreger im ökologischen Steinobstanbau

Vier Versuchsanstalten testeten unter Projektleitung der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg neue Ansätze im Kampf gegen tierische und pilzliche Schaderreger bei Kirschen, Pflaumen und anderem Steinobst.

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Nachrichten 17.02.2021

Apfel-Innovation der Hochschule Osnabrück soll das Immunsystem auf Trab bringen

Fein-säuerlich im Geschmack, voller Vitamine und zusätzlich auch noch reich an Selen, diese einzigartige Kombination bietet die neue Apfel-Innovation Selstar der Hochschule Osnabrück. Das Spurenelement Selen ist für eine normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse unentbehrlich.

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Nachrichten 17.02.2021

Lehre in der Pandemie: Sensorik digital

Sensorische Prüfungen sind zur Qualitätsbeurteilung von Getränken seit jeher essenziell wichtig. Aufgrund der grassierenden Pandemie sind praktische Lehrveranstaltungen an der Hochschule Geisenheim derzeit ausgesetzt, wodurch auch die Sensoriklehrveranstaltungen im Modul „Frucht- und Gemüsesäfte“ von der Durchführung bedroht waren.

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Nachrichten 18.12.2020

KIT: Kompostierbare Displays für nachhaltige Elektronik

In den kommenden Jahren drohen die zunehmende Verwendung elektronischer Geräte in Gebrauchsgegenständen sowie neue Technologien im Zusammenhang mit dem Internet der Dinge, die Produktion von Elektronikschrott zu erhöhen. Eine umweltfreundlichere Produktion und ein nachhaltigerer Lebenszyklus sind hier von entscheidender Bedeutung, …

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Nachrichten 04.12.2020

Gerd-Erbslöh-Preis 2020 für Master-Thesis zum „Einfluss der Herstellungsparameter auf den Gehalt von Cumarinen und Furanocumarinen bei Zitrussäften“ verliehen

Philipp Lotz, Master-Absolvent der Getränketechnologie der Hochschule Geisenheim, wird für seine herausragende Arbeit von der Gerd-Erbslöh-Stiftung mit einem Preisgeld…

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Nachrichten 18.11.2020

Neue europäische Gemeinschaftsstudie HESPER-HEALTH erforscht positive Gesundheitseffekte des Orangensaftkonsums…

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler von drei in ihren Disziplinen führenden Forschungseinrichtungen werden ab Frühjahr 2021 das klinische Forschungsprojekt HESPER-HEALTH starten.

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