Herzlich willkommen

auf der Webseite der Fachzeitschrift FLÜSSIGES OBST!

Abfüllung & Verpackung Analytik Aromen & Zusatzstoffe Energiemanagement Marktdaten Menschen & Macher Produktneuheiten Prozesstechnik Veranstaltungen Wissenschaft & Forschung

Nachrichten

Nachrichten 24.05.2019

Bewerben Sie sich für den Anton Paar Forschungspreis 2019

Anton Paar ruft zur Teilnahme am Forschungspreis für instrumentelle Analytik und Charakterisierung 2019 auf. Der Preis ist mit 20.000 Euro dotiert.

>> mehr

Marktdaten 24.05.2019

Ernährungsindustrie wächst wieder

Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2019 erneut ein Umsatzwachstum. Insgesamt erwirtschaftete die Branche 14,0 Milliarden Euro und damit ein Plus von 2,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

>> mehr

Nachrichten 23.05.2019

Food Innovationen für Deutschland

Der Food-Start-up-Wettbewerb NEXT LEVEL! des Cluster Ernährung findet in diesem Jahr zum dritten Mal statt. Vom 16. Mai bis 16. Juni 2019 können sich junge Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich für die Teilnahme am diesjährigen Contest, bewerben.

>> mehr

Nachrichten 23.05.2019

Schnupperstudium an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, 3. bis 6. Juni

Studium und Hochschule erleben: Wer sich für ein Studium an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) interessiert, kann vom 3. bis 6. Juni reguläre Vorlesungen in Bachelor- und Masterstudiengängen der Fakultäten „Nachhaltige Agrar- und Energiesysteme”, „Gartenbau und Lebensmitteltechnologie” sowie „Landschaftsarchitektur” besuchen.

>> mehr

Nachrichten 22.05.2019

Goldener Apfel 2019

Obstbäume pflanzen, Baumschnitte anbieten, Bienen, Steinkäuzen und anderen auf der Streuobstwiese lebenden Tieren einen Lebensraum schaffen – zusammen mit der MGH GUTES AUS HESSEN GmbH und der Naturschutz-Akademie Hessen suchen die Mitglieder des Verbandes der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. V. wieder die besten Streuobstwiesenschützer aus Hessen.

>> mehr

Abfüllung & Verpackung 22.05.2019

Rezyklateinsatz: Einheitliche Kennzeichnung ab sofort möglich

Mit der überarbeiteten Norm DIN 6120 „Kennzeichnung von Packstoffen und Packmitteln – Packstoffe und Packmittel aus Kunststoff“ haben die Hersteller von Kunststoffverpackungen nun die Möglichkeit, den Einsatz von Kunststoff-Rezyklat einheitlich zu kennzeichnen.

>> mehr

Produktneuheiten

Nachrichten 21.05.2019

Symrise präsentiert den Geschmack der Natur auf der PLMA 2019

Der Verband der Handelsmarken-Hersteller PLMA veranstaltet seine europäische Messe vom 21. bis 22. Mai 2019 in Amsterdam. Mit dabei: Symrise mit natürlichen und spannenden Kreationen, die aktuelle Ernährungstrends aufnehmen und weiterentwickeln.

>> mehr

Nachrichten 17.05.2019

NEU: BioZisch Hanf von Voelkel

Frisch-grasig und nicht so süß – die neue BioZisch Hanf von Voelkel lässt sich vielleicht am besten als „Limonade für Erwachsene“ beschreiben. Gut gekühlt erfrischt sie mit einer ganz eigenständigen Note und macht auch ohne THC garantiert happy.

>> mehr

Nachrichten 15.05.2019

Neue Sorten: Coca-Cola baut Eistee Fuze Tea in Deutschland weiter aus

Das Fuze Tea Sortiment wächst weiter. Nach der erfolgreichen Markteinführung Anfang 2018 erweitert Coca-Cola die Geschmacksvielfalt des Eistees um gleich zwei neue Sorten.

>> mehr

effect<sup>®</sup> BLACK AÇAÍ – die fruchtig neue Sorte

Nachrichten 15.05.2019

effect^® BLACK AÇAÍ – die fruchtig neue Sorte

effect erweitert seine Sortenauswahl um einen weiteren Geschmack: effect BLACK AÇAÍ. Die neue Variante mit der Açaí-Beere schmeckt fruchtig und erinnert an Cranberry und Waldbeeren.

>> mehr

Nachrichten 13.05.2019

Neue Limonadenmarke Kräuterbraut eingeführt

Die Berentzen-Gruppe setzt ihre Innovationsoffensive fort. Mit Kräuterbraut führt die Vivaris Getränke GmbH & Co. KG, eine Tochtergesellschaft der Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft, eine neuartige Kräuterlimonade in den Markt ein.

>> mehr

Nachrichten 09.05.2019

Lekker Love Kokoswasser

100 % echt. Frei von künstlichen Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Was die Kokosnuss kann, kann Lekker Love auch: Authentischer Genuss und pure Erfrischung.

>> mehr

Marktdaten

Marktdaten 24.05.2019

Ernährungsindustrie wächst wieder

>> mehr

Marktdaten 13.05.2019

Äpfel, die noch hohen Lagerbestände in Europa bremsen die Preise

„Während auf der Südhalbkugel die Exportsaison begonnen hat, steht der europäische Apfelmarkt durch die Verfügbarkeit hoher Lagerbestände, die die Erwartungen einer bevorstehenden Preiserholung dämpft, noch unter Druck”. Dies bekräftigt Gerhard Dichgans, Direktor des VOG-Verbands, der die aktuelle Lage auf internationaler Ebene analysiert.

>> mehr

Marktdaten 10.05.2019

Erfolgreiches Geschäftsjahr 2018: Marktführerschaft in Europa weiter ausgebaut

Die Eckes-Granini Group GmbH, die internationale Unternehmensgruppe für alkoholfreie fruchthaltige Getränke der Eckes AG, hat im Geschäftsjahr 2018 erneut eine starke Entwicklung genommen und die Weichen für ein nachhaltiges Wachstum gestellt.

>> mehr

Marktdaten 24.04.2019

Große Mehrheit der Verbraucher achtet auf umweltfreundliche Verpackungen

Im März 2019 hat die EU beschlossen, den Verkauf von Wegwerfprodukten aus Kunststoff ab 2021 zu verbieten. Eine große Mehrheit der Deutschen (79 Prozent) bewertet dieses Verbot positiv. Doch ist das Thema Plastik auch in Bezug auf das Einkaufsverhalten für die Konsumenten wichtig?

>> mehr

Marktdaten 17.04.2019

Braucht Deutschland alkoholfreien Wein?

„Alkoholfrei“ liegt im Trend – den Schluss lassen zumindest die steigenden Absatzzahlen der Bierbranche in diesem Marktsegment zu. Doch wie sieht es im Weinbereich aus?

>> mehr

Marktdaten 05.04.2019

TV-Berichterstattung über die Lebensmittelbranche bleibt kritisch

„Gestreckte Gerichte – Wie Hersteller dreist bei Zutaten sparen“, „Die größte Pasta-Fabrik der Welt“ oder „Mogelei bei Bio-Produkten“: Die Lebensmittelindustrie war auch im Jahr 2018 einmal mehr Gegenstand einer regelmäßigen und nicht selten kritischen Berichterstattung im Fernsehen.

>> mehr

Prozesstechnik

Nachrichten 27.03.2019

Ernährung 4.0 – Digitalisierung bringt Transparenz für Industrie und Verbraucher

Lebensmittel aus dem 3D-Drucker, intelligente Verpackungen zur Überprüfung der Haltbarkeit und die digitale Rückverfolgung der Produkte vom Teller bis zum Acker – bereits in zehn Jahren wird sich die Lebensmittelindustrie radikal verändern.

>> mehr

Nachrichten 09.01.2018

Verarbeiten, Abfüllen, Verschließen: GEA ergänzt Portfolio um Flaschen- und Dosenabfüllung

Mit dem Abschluss der Akquisition des slowenischen Maschinenbauers VIPOLL d.o.o. im Januar 2018 stärkt GEA seine Marktposition als Komplettanbieter für die Getränkeindustrie.

>> mehr

Verpackung

Wissenschaft & Forschung

Nachrichten 24.05.2019

Bewerben Sie sich für den Anton Paar Forschungspreis 2019

Anton Paar ruft zur Teilnahme am Forschungspreis für instrumentelle Analytik und Charakterisierung 2019 auf. Der Preis ist mit 20.000 Euro dotiert.

>> mehr

Nachrichten 06.05.2019

Orangensaft neu entdeckt – Hesperidin im Fokus der Wissenschaft

Dass Orangensaft eine gute Quelle für Vitamin C und Folat ist, ist hinlänglich bekannt. Als eine der wenigen natürlichen Quellen des Flavonoids Hesperidin ist er jedoch eine Neuentdeckung.

>> mehr

Nachrichten 12.12.2018

Orangensaft: Bei Diabetes mellitus Typ 2 geeignet?

Stoffwechselbedingte Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2 können im Zusammenspiel verschiedener Faktoren entstehen. Eine wichtige Rolle kommt dabei der Ernährung zu.

>> mehr

Nachrichten 05.12.2018

Kalorienarme Zucker in Getränken und Backwaren

Zucker führt zu Übergewicht, Diabetes und Karies – das ist den Verbraucherinnen und Verbrauchern bewusst. Doch die Verführung des Süßen ist groß und es mangelt an geschmacklich gleichwertigen Alternativen zum Haushaltszucker.

>> mehr

Nachrichten 31.10.2018

Mit dem Virtual-Reality-Handschuh virtuelle Objekte „berühren“

Forscher der ETH Zürich und der EPFL haben einen ultraleichten Handschuh entwickelt, der es seinen Nutzern erlaubt, virtuelle Objekte zu „berühren“ und zu manipulieren. Der Handschuh mit dem Namen DextrES wiegt weniger als acht Gramm und gibt seinem Träger ein äusserst realistisches, haptisches Feedback.

>> mehr

Nachrichten 25.10.2018

Erstmals Mikroplastik im Menschen nachgewiesen

In einer Pilotstudie von Umweltbundesamt und Medizinischer Universität Wien wurde erstmals Mikroplastik im menschlichen Stuhl entdeckt – und das bei allen der acht internationalen TeilnehmerInnen. Der Nachweis ist Bettina Liebmann vom Umweltbundesamt und Philipp Schwabl von der Medizinischen Universität Wien gelungen.

>> mehr