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Aktuelle Ausgabe FLÜSSIGES OBST

Fruchtwelten 2020

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Abfüllung & Verpackung Analytik Aromen & Zusatzstoffe Energiemanagement Marktdaten Menschen & Macher Produktneuheiten Prozesstechnik Veranstaltungen Wissenschaft & Forschung

Nachrichten

Erster Internationaler „Tag der Streuobstwiesen“ am 30. April 2021

Nachrichten 20.04.2021

Erster Internationaler „Tag der Streuobstwiesen“ am 30. April 2021

Der Streuobstanbau ist im Bundesweiten Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes. Mit dem ersten „Tag der Streuobstwiesen“ am Freitag 30. April 2021 feiern StreuobstakteurInnen diese Auszeichnung – und mit Ihnen ganz Europa. Länderübergreifend machen StreuobstakteurInnen auf die Streuobstwiesen in ihren Regionen aufmerksam.

Aus alt mach frisch – Neues Produktdesign unterstreicht Markenauftritt von Proviant

Nachrichten 16.04.2021

Aus alt mach frisch – Neues Produktdesign unterstreicht Markenauftritt von Proviant

Schon 2018 startete Proviant damit, den Markenauftritt weiterzuentwickeln – moderner, bunter und mit charmant-witziger Tonalität. Jetzt unterstreicht die Marke ihre überarbeitete Identität zusätzlich mit einem modernen und farbenfrohen Design-Update der Flaschen.

Qualität ist entscheidendes Kaufkriterium bei Würzsäften

Nachrichten 14.04.2021

Qualität ist entscheidendes Kaufkriterium bei Würzsäften

Eine repräsentative Umfrage vom Februar 2021 im Auftrag der Marke HITCHCOCK zeigt die Beliebtheit von Würzsäften in deutschen Haushalten und liefert gleichzeitig wertvolle Insights zur Käuferschaft. Befragt wurden über 2.000 Verbraucherinnen und Verbraucher zur Verwendung und Bekanntheit von Würzsäften.

Capri-Sun führt Papiertrinkhalm ein

Abfüllung & Verpackung 14.04.2021

Capri-Sun führt Papiertrinkhalm ein

Papier statt Plastik: Capri-Sun führt nach umfangreicher Entwicklungsleistung eine umweltfreundlichere Alternative für seine Trinkhalme ein. Die Umstellung ist Teil der Maßnahmen, eine vollständig recycelbare Verpackung anzubieten …

Fanta bringt blaue #WhatTheFanta Variante auf den Markt

Nachrichten 14.04.2021

Fanta bringt blaue #WhatTheFanta Variante auf den Markt

Coca-Cola führt ab April eine geheimnisvolle neue Fanta in den Größen 0,5 L PET, 1,25 L PET sowie in der 1,5 L PET ein. Fanta Fans sind dazu aufgerufen, die Geschmacksrichtungen der neuen Sorte zu erraten.

bizzl HERB-SÜSS prickelt jetzt in moderner 0,5 l Longneck-Flasche

Nachrichten 14.04.2021

bizzl HERB-SÜSS prickelt jetzt in moderner 0,5 l Longneck-Flasche

Mit zwei Premiumlimonaden in nachhaltiger Glasmehrwegflasche und attraktivem Individualkasten geht Limoexperte bizzl neue Wege.

Produktneuheiten

Fanta bringt blaue #WhatTheFanta Variante auf den Markt

Nachrichten 14.04.2021

Fanta bringt blaue #WhatTheFanta Variante auf den Markt

Coca-Cola führt ab April eine geheimnisvolle neue Fanta in den Größen 0,5 L PET, 1,25 L PET sowie in der 1,5 L PET ein. Fanta Fans sind dazu aufgerufen, die Geschmacksrichtungen der neuen Sorte zu erraten.

bizzl HERB-SÜSS prickelt jetzt in moderner 0,5 l Longneck-Flasche

Nachrichten 14.04.2021

bizzl HERB-SÜSS prickelt jetzt in moderner 0,5 l Longneck-Flasche

Mit zwei Premiumlimonaden in nachhaltiger Glasmehrwegflasche und attraktivem Individualkasten geht Limoexperte bizzl neue Wege.

Mit Rabenhorst den Alltag entschleunigen

Nachrichten 07.04.2021

Mit Rabenhorst den Alltag entschleunigen

Entschleunigung im Alltag ist für viele Menschen kein neues Thema, aber geht einher mit dem stets wachsenden Bewusstsein für einen ausgeglichenen, gesunden Lebensstil. Dabei spielt neben der richtigen Balance aus sportlicher Aktivität in der Freizeit und gezielten Pausen zur Entspannung vor allem eine bewusste Ernährung eine wichtige Rolle, um dem eigenen Körper etwas Gutes zu tun.

Neue Geschmacksrichtung: Die Limo Ultra Leicht Orange

Nachrichten 01.04.2021

Neue Geschmacksrichtung: Die Limo Ultra Leicht Orange

Natürlich erfrischend – so lautet das Erfolgskonzept der kalorienarmen Die Limo Ultra Leicht von granini. Nach der gelungenen Neueinführung der ersten Sorte Kokoswasser-Zitrone vor rund einem Jahr gibt es mit „Orange“ ab sofort die zweite frische Geschmacksrichtung von Die Limo Ultra Leicht.

Pyraser erweitert Vielfalt im alkoholfreien Waldquelle Sortiment

Nachrichten 31.03.2021

Pyraser erweitert Vielfalt im alkoholfreien Waldquelle Sortiment

Pyraser erweitert ab April das alkoholfreie Waldquelle Sortiment mit den neuen Sorten „Zitrone trüb“ und „Kräuter Limonade“. Außerdem verabschiedet sich die Brauerei von ihrem Saftsegment und produziert zukünftig ausschließlich den Dauerläufer „Apfel-Kirsch-Holunder“ als Mehrfruchtsaftgetränk mit Kohlensäure.

VIELFALT 2030: BIONADE Sonderedition No.2

Nachrichten 24.03.2021

VIELFALT 2030: BIONADE Sonderedition No.2

Zum Start der Nachhaltigkeitsinitiative „VIELFALT 2030“ hatte BIONADE erstmals eine limitierte Sonderedition aufgelegt. 5 Cent aus dem Verkauf der 0,33-Liter-Glas-Mehrwegflaschen Holunder flossen an die BIODIVERSITY FOUNDATION von Ingrid und Dirk Steffens. Das verlangt nach einer Fortsetzung …

Marktdaten

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 04-21: Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzrückgang in 2021

Marktdaten 07.04.2021

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 04-21: Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzrückgang in 2021

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2021 einen Umsatz von 13,4 Milliarden Euro und startete so mit einem Umsatzrückgang von 13,9 Prozent im Vorjahresvergleich in das neue Jahr.

Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen

Marktdaten 18.03.2021

Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen

Die Mitglieder des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) blicken nicht nur pandemiebedingt auf ein turbulentes Jahr 2020 zurück. Die Apfelkeltersaison ging nach sehr wechselhafter und trockener Witterung mit nur rund 400 Millionen Litern zu Ende, deutlich niedriger als prognostiziert.

Lebensmittelhersteller mit saisonbedingtem Umsatzplus im Dezember

Marktdaten 05.03.2021

Lebensmittelhersteller mit saisonbedingtem Umsatzplus im Dezember

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Dezember 2020 einen Umsatz von 15,7 Milliarden Euro und steigerte ihren Umsatz damit um 0,9 Prozent im Vorjahresvergleich. Der Inlandsumsatz legte hierbei um 3,7 Prozent zu, der Absatz steig um 6,0 Prozent im Vorjahresvergleich.

Weinexporte 2020 ausgebremst

Marktdaten 02.03.2021

Weinexporte 2020 ausgebremst

Strafzölle in den USA und die weltweite Corona-Pandemie haben im vergangenen Jahr in vielen Auslandsmärkten für deutliche Rückgänge bei den Ausfuhren deutscher Weine gesorgt.

Deutliche Umsatzrückgänge bei Food Service Betrieben

Marktdaten 02.03.2021

Deutliche Umsatzrückgänge bei Food Service Betrieben

Food Service Betriebe sind als Zulieferer der Gastronomie, Kantinen, Mensen und Co. ein zentraler Teil der gesamten Wertschöpfungskette des Außer-Haus-Markts. Eine interne Befragung unter den Mitgliedern der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zeigt: Fast alle dieser Betriebe hatten erhebliche Umsatzrückgänge im vergangenen Jahr zu verzeichnen.

Lockdown: Lieferungen an Gastronomie um rund 80 % eingebrochen

Marktdaten 24.02.2021

Lockdown: Lieferungen an Gastronomie um rund 80 % eingebrochen

Der Lockdown im März/April 2020 sowie der ab November 2020 geltende (Teil-) Lockdown haben die Getränkebranche schwer getroffen. Der deutsche Getränkefachgroßhandel ist unterschiedlich aufgestellt.

Prozesstechnik

Steinecker GmbH als eigenständige Gesellschaft innerhalb des Krones Konzerns

Nachrichten 24.02.2021

Steinecker GmbH als eigenständige Gesellschaft innerhalb des Krones Konzerns

Seit über 145 Jahren ist Steinecker als Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Über 25 Jahre lang tritt Krones nunmehr gemeinsam mit Technologie von Steinecker als Komplettanbieter in der Brau- und Getränkeindustrie auf.

Bucher Unipektin übernimmt den deutschen Anbieter für Trocknungsanlagen Merk Process GmbH

Nachrichten 13.01.2021

Bucher Unipektin übernimmt den deutschen Anbieter für Trocknungsanlagen Merk Process GmbH

Bucher Unipektin erwirbt 100 % der Merk Process GmbH, Anbieter für Vakuumtrocknungsanlagen. Mit der Akquisition stärkt Bucher Unipektin ihre Kompetenz in der Vakuum- und Gefriertrocknung.

Fruchtige von Berentzen präsentieren sich neu

Nachrichten 16.12.2020

Fruchtige von Berentzen präsentieren sich neu

Als führender Hersteller von fruchtigen Spirituosen in Deutschland setzt die Berentzen-Gruppe bei ihrer Dachmarke Berentzen ab sofort eine Designerneuerung um. Die erfolgreichen Spirituosen überzeugen mit neuem, modernem Look.

GEA verkauft Kompressorenhersteller Bock an NORD Holding

Nachrichten 22.09.2020

GEA verkauft Kompressorenhersteller Bock an NORD Holding

Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA verkauft im Rahmen seiner weiteren Fokussierung auf die strategischen Kernmärkte Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie den Kompressorenhersteller Bock der Division Refrigeration Technologies an die NORD Holding.

Schneider Electric und ProLeiT bündeln Kräfte, um die digitale Transformation im Bereich der Prozessindustrie zu beschleunigen

Nachrichten 05.08.2020

Schneider Electric und ProLeiT bündeln Kräfte, um die digitale Transformation im Bereich der Prozessindustrie zu beschleunigen

Schneider Electric vergrößert sein Portfolio durch Übernahme der ProLeiT AG und bekräftigt mit diesem Schritt seine strategische Ausrichtung auf eine ganzheitliche und Software-gestützte Automatisierung.

Go West: Hygienische Kreiselpumpen von GEA gehen in den USA an den Start

Nachrichten 27.03.2020

Go West: Hygienische Kreiselpumpen von GEA gehen in den USA an den Start

„Go West“ heißt es für das Pumpenprogramm von GEA, das jetzt den US-amerikanischen Markt erobern möchte. Ein harter, umkämpfter Markt, bestätigen uns die GEA Experten Martin Zickler und Dave Medlar, bei dem man besser das Pferd von hinten aufzäumt, um von Anfang an alles richtig zu machen.

Verpackung

Wissenschaft & Forschung

BÖLN-Studie: Neue Strategien gegen Schaderreger im ökologischen Steinobstanbau

Nachrichten 26.02.2021

BÖLN-Studie: Neue Strategien gegen Schaderreger im ökologischen Steinobstanbau

Vier Versuchsanstalten testeten unter Projektleitung der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg neue Ansätze im Kampf gegen tierische und pilzliche Schaderreger bei Kirschen, Pflaumen und anderem Steinobst.

Apfel-Innovation der Hochschule Osnabrück soll das Immunsystem auf Trab bringen

Nachrichten 17.02.2021

Apfel-Innovation der Hochschule Osnabrück soll das Immunsystem auf Trab bringen

Fein-säuerlich im Geschmack, voller Vitamine und zusätzlich auch noch reich an Selen, diese einzigartige Kombination bietet die neue Apfel-Innovation Selstar der Hochschule Osnabrück. Das Spurenelement Selen ist für eine normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse unentbehrlich.

Lehre in der Pandemie: Sensorik digital

Nachrichten 17.02.2021

Lehre in der Pandemie: Sensorik digital

Sensorische Prüfungen sind zur Qualitätsbeurteilung von Getränken seit jeher essenziell wichtig. Aufgrund der grassierenden Pandemie sind praktische Lehrveranstaltungen an der Hochschule Geisenheim derzeit ausgesetzt, wodurch auch die Sensoriklehrveranstaltungen im Modul „Frucht- und Gemüsesäfte“ von der Durchführung bedroht waren.

KIT: Kompostierbare Displays für nachhaltige Elektronik

Nachrichten 18.12.2020

KIT: Kompostierbare Displays für nachhaltige Elektronik

In den kommenden Jahren drohen die zunehmende Verwendung elektronischer Geräte in Gebrauchsgegenständen sowie neue Technologien im Zusammenhang mit dem Internet der Dinge, die Produktion von Elektronikschrott zu erhöhen. Eine umweltfreundlichere Produktion und ein nachhaltigerer Lebenszyklus sind hier von entscheidender Bedeutung, …

Gerd-Erbslöh-Preis 2020 für Master-Thesis zum „Einfluss der Herstellungsparameter auf den Gehalt von Cumarinen und Furanocumarinen bei Zitrussäften“ verliehen

Nachrichten 04.12.2020

Gerd-Erbslöh-Preis 2020 für Master-Thesis zum „Einfluss der Herstellungsparameter auf den Gehalt von Cumarinen und Furanocumarinen bei Zitrussäften“ verliehen

Philipp Lotz, Master-Absolvent der Getränketechnologie der Hochschule Geisenheim, wird für seine herausragende Arbeit von der Gerd-Erbslöh-Stiftung mit einem Preisgeld…

Neue europäische Gemeinschaftsstudie HESPER-HEALTH erforscht positive Gesundheitseffekte des Orangensaftkonsums…

Nachrichten 18.11.2020

Neue europäische Gemeinschaftsstudie HESPER-HEALTH erforscht positive Gesundheitseffekte des Orangensaftkonsums…

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler von drei in ihren Disziplinen führenden Forschungseinrichtungen werden ab Frühjahr 2021 das klinische Forschungsprojekt HESPER-HEALTH starten.