Wissenschaft & Forschung
3D-Mikroskopie: Laser dreht Proben kontaktfrei
Hochempfindliche Proben unter dem Mikroskop ohne Berührung in alle Richtungen zu drehen, war bislang technisch kaum umzusetzen. Ein laserbasiertes Verfahren, mit dem sich mikroskopisch kleine Objekte wie Zellen kontaktlos …
>> mehrStart Forschungsvorhaben: Fruchtsäfte und Fruchtsaftmischungen als Modulatoren der Darmbarriere, von Entzündungsparametern und in der Regeneration nach körperlicher Belastung
Der Darm ist ein zentrales immunogenes Organ des Menschen. Als größtes Kompartiment beeinflusst er das gesamte Immunsystem des Körpers …
>> mehrProdalim übernimmt Better Juice
Prodalim, ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für Säfte und Spezialzutaten, hat die Übernahme von Better Juice, einem innovativen Food-Tech-Unternehmen, das sich auf Technologien zur Zuckerreduktion von Fruchtsäften spezialisiert hat, bekannt gegeben.
>> mehrAusschreibung: BGS-Forschungsförderpreis 2026
Die Baumann-Gonser-Stiftung (BGS) fördert die gärungslose Früchteverwertung in Zusammenarbeit mit öffentlichen und privaten Einrichtungen. Im Fokus stehen dabei Information, Aus- und Weiterbildung sowie die Förderung von Forschungsprojekten, die sich mit Analytik, Technologie und gesundheitlichen Wirkungen von Obst …
>> mehrObstbau der Zukunft – Antrittsvorlesung von Prof. Dr. Michael Helmut Hagemann am 30. April
Am kommenden Donnerstag, 30. April 2026 findet um 14:15 Uhr die Antrittsvorlesung des neuen Professors für Obstbau der Hochschule Geisenheim statt. Dazu sind alle Interessierten herzlich in den Hörsaal 50 im neuen zentralen Hörsaalgelände auf dem Campus der Hochschule eingeladen.
>> mehrMehr als nur Essigsäure: Bioaktive Inhaltsstoffe in Apfelessig im wissenschaftlichen Fokus
Apfelessig wird seit einigen Jahren verstärkt als Lebensmittel mit potenziell gesundheitsrelevanten Eigenschaften diskutiert. In der öffentlichen Wahrnehmung – aber auch in Teilen der Fachliteratur – werden ihm unterschiedliche Effekte zugeschrieben, …
>> mehrHochschule Geisenheim baut Reallabor für multifunktionale und klimaresiliente Weinbausysteme auf
Wie kann Landwirtschaft wettbewerbsfähig, umweltschonend und klimaresilient sein und zugleich Versorgungs- und Ernährungssicherheit auch in Krisenzeiten gewährleisten? Mit dem in Berlin feierlich vor rund 250 Gästen aus Politik, Landwirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft eröffneten …
>> mehrNeue Studie untersucht Zusammenhang zwischen Vitamin C und Harnsäurewerten
Erhöhte Harnsäurewerte im Blut stellen einen bedeutenden Risikofaktor für die Entwicklung von Gicht dar. Rund 20 Prozent der Erwachsenen sind davon betroffen, etwa ein bis zwei Prozent der Erwachsenen in Deutschland leiden bereits an der Stoffwechselerkrankung. Eine neue Ernährungsstudie, …
>> mehrProteine aus Biertreber: EAT BEER treibt nach erster Testphase technische Entwicklung für Branchenlösung weiter voran
Sichtbare Fortschritte bei der Herstellung alternativer Proteine aus Biertreber: Die EAT BEER Biotech GmbH aus Stralsund ist in die Pilotphase ihrer Produktion gestartet und treibt damit die Entwicklung ihrer Branchenlösung weiter voran.
>> mehrWärmewende: Web-Tool „Transformationspfade der Prozesswärme“
Viele kleine und mittlere Unternehmen wollen ihre Wärmetechnik zukunftsfest aufstellen. Angesichts dieser umfassenden Herausforderung, die tief in Produktionsprozesse eingreift, fehlt es gelegentlich an klaren Vorstellungen über die ersten Schritte auf dem Weg. Diese Lücke schließt ein Web-Tool, …
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