Wissenschaft & Forschung
Den fremden Zuckern auf der Spur: Neue Analytik soll Fruchtsäfte besser vor Verfälschungen schützen
Fruchtsaft steht bei Verbraucherinnen und Verbrauchern für Natürlichkeit und Qualität. Was auf dem Etikett als Fruchtsaft bezeichnet wird, darf keinen zugesetzten Zucker enthalten – sondern nur den Zucker, der natürlicherweise aus der Frucht stammt.
>> mehrErfolge in Studium und Forschung: Akademische Feier an der Hochschule Geisenheim
Am 24. Juli 2026 lud die Hochschule Geisenheim im festlichen Rahmen der Akademischen Abschlussfeier zur Verabschiedung von insgesamt 156 Absolvierenden und drei Promovierenden ein. Zahlreiche Gäste …
>> mehrInnovatives Testverfahren: Hoch stapeln ohne Risiko
Die rund 400 mittelständischen Brauereien und sechs- bis achthundert Produzenten von Mineralwasser und Softdrinks bundesweit lagern ihre Mehrwegkästen traditionell auf Europaletten, meist drei übereinander. Kommt platzsparend eine vierte hinzu, drohen druckbedingt …
>> mehrVerpackung als Botschafter: Elopak-Karton präsentiert Jubiläumskampagne der JKU Linz
Zum 60. Jubiläum der Johannes Kepler Universität Linz ist in Kooperation mit dem Getränkehersteller Pfanner und Altstoff Recycling Austria (ARA) ein Eistee im Uni-Design entstanden …
>> mehrProf. Dr. Karl H. Mühling tritt Amt als Präsident der Hochschule Geisenheim an
Mit Prof. Dr. Karl H. Mühling hat die Hochschule Geisenheim einen neuen Präsidenten. Der international renommierte Wissenschaftler und Experte für Pflanzenernährung übernimmt die Leitung der Hochschule von Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, …
>> mehr3D-Mikroskopie: Laser dreht Proben kontaktfrei
Hochempfindliche Proben unter dem Mikroskop ohne Berührung in alle Richtungen zu drehen, war bislang technisch kaum umzusetzen. Ein laserbasiertes Verfahren, mit dem sich mikroskopisch kleine Objekte wie Zellen kontaktlos …
>> mehrStart Forschungsvorhaben: Fruchtsäfte und Fruchtsaftmischungen als Modulatoren der Darmbarriere, von Entzündungsparametern und in der Regeneration nach körperlicher Belastung
Der Darm ist ein zentrales immunogenes Organ des Menschen. Als größtes Kompartiment beeinflusst er das gesamte Immunsystem des Körpers …
>> mehrProdalim übernimmt Better Juice
Prodalim, ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für Säfte und Spezialzutaten, hat die Übernahme von Better Juice, einem innovativen Food-Tech-Unternehmen, das sich auf Technologien zur Zuckerreduktion von Fruchtsäften spezialisiert hat, bekannt gegeben.
>> mehrAusschreibung: BGS-Forschungsförderpreis 2026
Die Baumann-Gonser-Stiftung (BGS) fördert die gärungslose Früchteverwertung in Zusammenarbeit mit öffentlichen und privaten Einrichtungen. Im Fokus stehen dabei Information, Aus- und Weiterbildung sowie die Förderung von Forschungsprojekten, die sich mit Analytik, Technologie und gesundheitlichen Wirkungen von Obst …
>> mehrObstbau der Zukunft – Antrittsvorlesung von Prof. Dr. Michael Helmut Hagemann am 30. April
Am kommenden Donnerstag, 30. April 2026 findet um 14:15 Uhr die Antrittsvorlesung des neuen Professors für Obstbau der Hochschule Geisenheim statt. Dazu sind alle Interessierten herzlich in den Hörsaal 50 im neuen zentralen Hörsaalgelände auf dem Campus der Hochschule eingeladen.
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