Aromen & Zusatzstoffe
Natürlich vielfältig: Pürees als Schlüssel-Zutat für innovative Getränke
Fruchtpürees gewinnen in der Getränkeentwicklung rasant an Bedeutung – als natürliche, vielseitige und geschmacklich hochwertige Basis. VOG Products zeigt, wie ein breites Sortiment und maßgeschneiderte Lösungen neue Möglichkeiten für Hersteller eröffnen.
>> mehrSIG und Oobli gehen strategische Partnerschaft ein, um mit Proteinen gesüßte Getränke in aseptischen Verpackungen voranzubringen
SIG und Oobli sind eine strategische Partnerschaft eingegangen, um integrierte Konzepte für zuckerreduzierte Getränke auf den Markt zu bringen. Durch die Kombination der Süßprotein-Technologie von Oobli mit dem Know-how von SIG …
>> mehrNavigieren Sie die Herausforderungen des Saftmarkts mit pflanzenbasierten Farben
Der Saftsektor hat in letzter Zeit erhebliche Turbulenzen erlebt – von Preisvolatilität bis hin zu Problemen mit der Erntequalität. Infolgedessen ist die Zahl der weltweiten Produkteinführungen von 100 % Saftgetränken rückläufig. Einige Marken haben Preise erhöht oder Packungsgrößen reduziert, …
>> mehrGuarana, Maca, Acerola: Natürliche Zutaten mit Zusatznutzen auf der Biofach kennenlernen
Guarana, Guayusa und Acerola aus Südamerika, Johannisbrotpulver, Kapern und getrocknete Zitrusschalen aus Afrika, Zimtstangen, Vanilleschoten und Palmzucker aus Asien sowie Amaranth, Sonnenblumenkerne und Walnüsse aus der Ukraine – das Import Promotion Desk (IPD) stellt eine große Vielfalt …
>> mehrSternVitamin unterstreicht Expertise mit erweitertem Produktportfolio und Premix-Lösung für mentale Gesundheit
SternVitamin, ein globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premixen, stellte auf der Gulfood Manufacturing in Dubai neben zwei Innovationen zusätzlich ein erweitertes Produktportfolio vor.
>> mehrZuckerfrei, kalorienarm und geschmackstreu: Premium-Süßung aus der Schweiz
Ein Schweizer Verfahren zur Veredelung von Erythrit und Xylit ermöglicht Süßkraft ohne geschmackliche Veränderung – und eröffnet neue Optionen für stabile Rezepturen.
>> mehrPalatinose™ unterstützt langfristig einen gesunden Stoffwechsel
Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von Palatinose™ (Isomaltulose) die hormonelle und glykämische Reaktion des Körpers auf eine Folgemahlzeit verbessert. Dank einer höheren Ausschüttung von GLP-1 (Glucagon-like Peptid-1) und PYY (Peptid Tyrosin Tyrosin) wird der so genannte „Second-Meal-Effekt“ ausgelöst …
>> mehrNeue Premix-Lösung für die Zyklusgesundheit von Frauen
SternVitamin, ein globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premixen, stellt seine neue Premix-Lösung SternWoman Cycle Support vor. Es handelt sich um einen Premix, der zur Unterstützung von Frauen über alle Zyklusphasen hinweg entwickelt wurde.
>> mehrSymrise und Probi stellen auf der Vitafoods Europe 2025 gemeinsam gesundheitsaktive und biotische Lösungen vor
Symrise stellt vom 20. bis 22. Mai in Barcelona auf der Vitafoods Europe 2025 aus und präsentiert sein überzeugendes Portfolio. Am Stand 4D55 können Besucher innovative natürliche und wissenschaftlich belegte Gesundheitslösungen erkunden.
>> mehrZentis North America nimmt größte Popping Boba-Produktionsanlage in den USA in Betrieb
Das Aachener Traditionsunternehmen Zentis, einer der weltweit führenden Hersteller von Fruchtzubereitungen und Zutaten für die weiterverarbeitende Industrie, hat in den USA die größte Produktionsanlage für Popping Boba in Betrieb genommen.
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