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Nutri-Score sicher umgesetzt
Ein Praxisleitfaden für den Anwender
1. Auflage

 159,97

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Ein unverzichtbarer Ratgeber für Lebensmittelhersteller bei der Einführung und Verwendung des Nutri-Scores. Die Autorinnen zeigen anschaulich die rechtlichen Vorgaben bei der Umsetzung des Labels auf und geben wertvolle Hinweise zur Registrierung und Lizensierung bei der Santé publique France. Die komplexe Berechnung des Nutri-Scores – mit den vielen Ausnahmen – und die spezifischen grafischen Vorgaben zu seiner Verwendung auf Etiketten und in der Werbung werden ausführlich anhand zahlreicher Beispiele verständlich erläutert.

Nach der Registrierung für die Verwendung des Nutri-Scores bei der Santé publique France verbleiben den Lebensmittelunternehmen nur 24 bzw. 36 Monate für die Umsetzung. Dies ist eine große Herausforderung. Die praktische Umsetzung des Nutri-Scores durch das Lebensmittelunternehmen liegt dabei im Fokus.

Produktinformationen:

Autoren: Dr. Christine Konnertz-Häußler, LL.M.; Dr. Petra Alina Unland
Format: DIN A 4, broschiert; 274 Seiten
Verlag: confructa medien GmbH
Auflage: 1. Auflage (2021)
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3-95468-736-7

Zusätzliche Information

Gewicht 0.727 kg
Größe 29.7 × 20.9 × 1.2 cm