Food Service
02.03.2021
Deutliche Umsatzrückgänge bei Food Service Betrieben
Food Service Betriebe sind als Zulieferer der Gastronomie, Kantinen, Mensen und Co. ein zentraler Teil der gesamten Wertschöpfungskette des Außer-Haus-Markts. Eine interne Befragung unter den Mitgliedern der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) zeigt: Fast alle dieser Betriebe hatten erhebliche Umsatzrückgänge im vergangenen Jahr zu verzeichnen.
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