funktionale Ballaststoffe

Mintel prognostiziert Zuckerreduktion durch Ballaststoffe und Stevia der nächsten Generation

Produktneueinführungen „ohne Zusatz von Zucker“ nehmen in ganz Europa zu. Den größten Anteil hatten sie in den letzten fünf Jahren in Großbritannien (15 Prozent), dicht gefolgt von Deutschland (13 Prozent) und Frankreich (10 Prozent).