Anzeige:Geschäftskontakte
Anzeige:Aktuelle Ausgabe FLÜSSIGES OBST
Fruchtwelten 2022
Fachbuch Moderne Apfelsaft-Technologie
Fachbuch Moderne Betriebstechnik
Unsere internationale Fachzeitschrift FRUIT PROCESSING
Nachrichten 25.10.2012

Regionalität und oder Bio?

Am 8./9. November 2012 findet in Berlin das diesjährige Obst- und Gemüseforum der AMI mit interessanten Themen zum Obst- und Gemüsemarkt statt. Ein Highlight stellt die Podiumsdiskussion zur Umsatzsteigerung durch Regionalität und Bio dar. Vertreter aus der Produktion, dem Groß- und Lebensmittelhandel sowie dem Verbraucherschutz erläutern ihre Standpunkte. Weitgehende Einigkeit unter den Diskussionsteilnehmern besteht nur […]

Am 8./9. November 2012 findet in Berlin das diesjährige Obst- und Gemüseforum der AMI mit interessanten Themen zum Obst- und Gemüsemarkt statt. Ein Highlight stellt die Podiumsdiskussion zur Umsatzsteigerung durch Regionalität und Bio dar.

Vertreter aus der Produktion, dem Groß- und Lebensmittelhandel sowie dem Verbraucherschutz erläutern ihre Standpunkte. Weitgehende Einigkeit unter den Diskussionsteilnehmern besteht nur in dem Punkt, dass Bio und Produkte aus der Region beim Konsumenten Vertrauen schaffen bzw. schaffen sollen.

Ansonsten gehen die Meinungen sehr weit auseinander. Folgende Standpunkte lassen eine interessante Veranstaltung erwarten:

  • Bei dem Schlagwort Regionalität handelt es sich nur um eine reine Werbekampagne beim Obst & Gemüse. Wer spricht schon über Regionalität bei Mineralwässern, Bieren und Weinen.
  • Verbraucher wollen eine verlässliche und ehrliche Regionalkennzeichnung, zurzeit gibt es in diesem Bereich keine verbindlichen Vorgaben und leider sehr viel Etikettenschwindel.
  • Mit Bio verbindet der Konsument klare Erwartungen wie Gesundheit und gesunde Ernährung, Qualität und Beitrag zum Umweltschutz bzw. artgerechter Tierhaltung. Gilt dies nicht für eine integrierte Produktion?
  • Der Begriff Region steht im Zusammenhang mit einem klar abgegrenzten Anbaugebiet. Kann der Lebensmitteleinzelhandel dann überhaupt auf genügend Obst und Gemüse zurückgreifen?

Alle Details zum Programm der Vortragsveranstaltung, zur Anmeldung und zum Rahmenprogramm sind online verfügbar! Ausführliche Informationen und Anmeldeformulare finden Sie unter www.AMI-informiert.de/programm

25.10.2012

<< zurück