Friends of Glass laden europäische Verbraucher ein, …

… den Geschmack Europas zu erforschen

Internationale Geschmacksexperten und europäische Verbraucher erforschen gemeinsam den „Geschmack Europas“

Die Friends of Glass starten ihre Kampagne „Der Geschmack Europas“. Ziel ist es, herauszufinden, welche Geschmacksrichtungen am besten die vielfältigen Kulturen in Europa repräsentieren. Die Friends of Glass, eine aktive Community mit Mitgliedern aus ganz Europa, lädt Verbraucher ein, hinter das Etikett zu schauen und sich für Glasverpackungen zu entscheiden. Dazu haben sie ein Online-Quiz zur Ermittlung der Geschmacksvorlieben unter dem Hashtag #MapYourTaste  entwickelt. Die Ergebnisse werden dann auf einer Europakarte abgebildet. 

Dr. Johann Overath, Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands Glasindustrie e. V. und Sprecher des Aktionsforums Glasverpackung, erklärt: „Wir vom Aktionsforum Glasverpackung möchten den Verbrauchern die Vorteile von Glasverpackungen bewusst machen. Im letzten Jahr standen bei der Friends of Glass-Kampagne ‚Look Beyond the Label‘ die Themen Gesundheit und Inertheit im Mittelpunkt. Mit #MapYourTaste unterstützen wir Konsumententrends und die kulturelle Lebensmittel- und Getränkevielfalt Europas.“

Weltweit renommierte Geschmacksexperten haben gemeinsam mit den Friends of Glass den Grundstein für die Geschmackskarte gelegt. Für Deutschland konnte Europas erster Wassersommelier Arno Steguweit für die Kampagne gewonnen werden. Im nächsten Schritt werden Verbraucher aus ganz Europa, die Karte weiterentwickeln.

Dabei erfahren die Verbraucher auch, weshalb hochwertige Aromen und die einwandfreie Qualität von Lebensmitteln und Getränken mit Glas am besten geschützt bleiben. Professor Dieter Schrenk, Pharmakologe und Toxikologe an der Universität Kaiserslautern, kommentiert Forschungsergebnisse, die sich mit den Auswirkungen von Verpackungsmaterialien auf den Geschmack befassen: „Der Geschmack ist eine der wichtigsten und gleichzeitig sensibelsten Eigenschaften von Lebensmitteln. Zu den höchsten Anforderungen an Verpackungsmaterialien gehört deshalb der effektive und zuverlässige Schutz aller Aromen in den Lebensmitteln. Aufgrund seiner Dichtigkeit und Inertheit ist Glas das ideale Verpackungsmaterial, denn es reagiert nicht mit den Lebensmitteln oder den darin enthaltenen Aromen“.

Die Kampagne #MapYourTaste wird 2015 im Rahmen eines „Taste“-Festivals, an dem auch die Friends of Glass teilnehmen, verschiedene Stationen in Europa besuchen, darunter die EXPO Mailand vom 25. – 29. Mai, den „Salon de la Revue du Vin de France“ am 5. Juni und das „Taste of London“ vom 17. – 21. Juni. Auf dem Tourplan stehen bis Ende 2015 auch weitere europäische Städte wie Hamburg, München und Madrid.

So können Sie bei #MapYourTaste mitmachen:

• Gehen Sie zu www.friendsofglass.de/mapyourtaste und beantworten Sie die Quizfragen.
• Finden Sie heraus, wo sich Ihre Geschmacksvorlieben in der Karte wiederfinden. 
• Erfahren Sie von anderen Verbrauchern und unseren Geschmacksexperten, den „Taste Makers“, mehr über die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
• Schließen Sie sich der Friends of Glass-Community auf Twitter @FriendsGlassDE, Facebook oder unter www.friendsofglass.com/tastemap an, um immer die aktuellen News über unsere #MapYourTaste-Kampagne zu erhalten.
• Genießen Sie den puren Geschmack von Lebensmitteln und Getränken. Entscheiden Sie sich für Glas.

Mit der Geschmackskarte der Friends of Glass den Geschmack definieren:

Salzig, süß, mild, sauer und bitter sind die fünf allgemein anerkannten Kernkategorien, wenn es um die Definition von Geschmack geht. Dieses Spektrum lässt sich um „scharf“ und „kühl“ ergänzen. Zusammen mit internationalen Geschmacksexperten – neben Arno Steguweit sind dies der schwedische Weinsommelier Andreas Larsson, der zum besten Sommelier der Welt gewählt wurde, die französische Weinsommelière des Jahres 2014 Caroline Furstoss, der renommierte italienische Ernährungswissenschaftler Professor Giorgio Calabrese, Spaniens Sommelier des Jahres 2014 Guillermo Cruz, die britische Biersommelière des Jahres 2014 – 2015 Jane Peyton und Christophe Baert, Chefkoch und Vizepräsident der belgischen Euro-Toques Association – haben die Friends of Glass eine Geschmackskarte – die Taste Map – erstellt, die als Grundlage für die Kampagne dient. Im Laufe der Zeit wird die Karte immer weiterentwickelt und um die Geschmacksvorlieben von Verbrauchern erweitert. Jeder kann an dem Experiment teilnehmen: Eltern, Ernährungswissenschaftler, Diätspezialisten und Genießer – ob Liebhaber der gehobenen Küche, professionelle Köche oder ambitionierte Hobby-Köche, Food-Blogger, Geschmacksexperten, Weinsommeliers, Bier-Fans oder Hobbybrauer.

29.04.2015