Apfelsnacking – Obst der Zukunft

Die internationale Konferenz Vegepolys Symposium befasst sich im Jahr 2016 mit der Zukunft der Obstsorten: von wissenschaftlichen Erkenntnissen zu den Sorten von morgen. Der Obstanbau ist ein Wirtschaftssektor, der durch harte internationale Wettbewerbsbedingungen gekennzeichnet ist und sich auf soziale (organoleptische Eigenschaften, Ernährungserwartungen der Verbraucher) und ökologische Herausforderungen (Nachhaltigkeit des Anbaus, Klimawandel) einstellen muss.

Sorteninnovation ist einer der Ansätze, die es ermöglichen, diesen Herausforderungen und dem globalen Wettbewerb im Obstanbau zu begegnen. Beispiele dafür sind die neuen Apfel-, Erdbeer- und Tomatensorten Ladina, Rockit, Osiris und Kendras. Kendras ist die erste Tomatensorte, die gegen den Eipilz Phytophtora infestans resistent ist. Osiris stellt eine Erdbeersorte dar, die gegen die Pilzkrankheit Mehltau resistent ist. Ladina ist die erste Apfelsorte, die aus einer Kreuzung zwischen der Fuji und der Topaz stammt und bisher unbekannte Aromen aufweist. Die Firma Star Fruits Diffusion bringt mit dem Konzept des ,,Apfel Snackings“ den weltweit ersten Miniatur-Apfel ,,Rockit‘‘ auf den Markt.

Neue Trends im Obst-und Gemüseanbau

Die Konferenz Vegepolys Symposium findet im Rahmen der Fachmesse SIVAL statt. SIVAL ist die einzige Messe in Frankreich, die ein komplettes Angebot an Ausrüstungen und Dienstleistungen für den gesamten spezialisierten Pflanzenanbau präsentiert: Weinbau, Önologie, Gartenbau, Obst- und Gemüseanbau, Saaten, Heil- und Gewürzpflanzen, Apfelwein. Die Messe findet vom 12. bis 14. Januar 2016 im Parc des Expositions in Angers/Frankreich statt.

Im Mittelpunkt dieser Ausgabe stehen die landwirtschaftlichen Produktionstechniken von morgen: neue Anbauverfahren, Sorteninnovationen, urbane Landwirtschaftskonzepte sowie digitale Landwirtschaft.

21.12.2015