VdFw-Jahresbilanz

Apfelwein- und Fruchtweinbranche legt in Absatz und Umsatz zu – Hauptgewinner sind die Klassiker

Insgesamt positiv fällt die Bilanz des Verbands der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie für das Jahr 2015 aus. Wie der VdFw anlässlich seiner Mitgliederversammlung mitteilt, ist der Gesamtabsatz aller Branchenprodukte (Apfelwein, Fruchtwein und weiterverarbeitete Erzeugnisse) im Vergleich zum Vorjahr um 2,8 Prozent gestiegen von 101 Millionen Liter auf 103,8 Millionen Liter, der erzielte Umsatz bewegt sich mit 110 Mio. Euro leicht über dem Vorjahresniveau von 109 Mio. Euro (+0,9 Prozent).

Getragen wird die positive Entwicklung insbesondere von den klassischen Produkten. 51,5 Millionen Liter Apfelwein wurden 2015 in Deutschland abgesetzt, 14,1 Prozent mehr als im Jahr zuvor (45 Mio. Liter). „Die Spezialität Apfelwein profitiert vom Trend zu regionalen Produkten und von konsequentem Marketing. Zudem verhelfen dem Klassiker Produktideen wie alkoholfreier Apfelwein, sortenreine Apfelweine und im Geschmacksprofil mildere Varianten zu neuer Popularität“, erläutert VdFw-Geschäftsführer Karsten Sennewald. Apfelwein war immer das stärkste Branchenprodukt. Daneben haben sich in den vergangenen Jahren Getränke auf Apfel- bzw. Fruchtweinbasis etabliert. 2015 lag der Anteil des Apfelweins am Inlandsabsatz der deutschen Apfel- und Fruchtweinhersteller bei 49,7 Prozent (2014: 44,8 Prozent).

Auch der klassische Fruchtwein verzeichnete 2015 ein Plus von 15,1 Prozent. Der Inlandsabsatz der Branche legte in diesem Segment von 11,5 Millionen Liter auf 13,3 Millionen Liter zu. Besonders beliebt sind Kirsch-, Heidelbeer-, Erdbeer- und Brombeerwein.

Innovationen machen ein Drittel des Absatzes aus

Getränke auf Apfelwein- bzw. Fruchtweinbasis haben sich zum zweitstärksten Segment im Produktspektrum der Branche entwickelt. 2015 lag der Inlandsabsatz in diesem Produktbereich bei 33,2 Millionen Liter (2014: 36,7 Mio. Liter). Damit entfielen im vergangenen Jahr rund 32 Prozent des gesamten Branchenabsatzes auf Gespritzte, Schorlen, Fruchtweincocktails, Fruchtweinbowlen, Mixgetränke und andere apfel- bzw. fruchtweinhaltige Produkte.

„Neuprodukte, die aktuelle Geschmacksvorlieben aufgreifen und so neue Zielgruppen für Apfelwein & Co. gewinnen, geben wichtige Impulse“, führt Sennewald aus. Das Spektrum reicht von Apfelwein Rosé über Hugo-Adaptionen, die Apfelwein mit Holunderblütensaft und fruchtigen Geschmacksnoten kombinieren, bis zu Bio-Cidre und Landbowlen. Auch beim Thema Gebinde hat sich einiges getan: Die Branchenprodukte werden heute in verschiedenen attraktiven Glasflaschen und von einigen Anbietern auch in Dosen und PET-Flaschen vermarktet.

03.06.2016