Lebensmittel-Analytik Preis 2016
Die GfL Gesellschaft für Lebensmittel-Forschung mbH, Berlin, verlieh in Kooperation mit der TU Berlin, Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie zum sechsten Mal den Lebensmittelanalytik-Preis. Ausgezeichnet werden dabei herausragende wissenschaftliche Abschlussarbeit mit dem Schwerpunkt einer praxisorientierten instrumentell-analytischen Aufgabenstellung. Mit dem Preis soll der wissenschaftliche Nachwuchs im Fachbereich Lebensmittelchemie gefördert werden. Die Verleihung fand am 20. Juli 2016 […]
Die GfL Gesellschaft für Lebensmittel-Forschung mbH, Berlin, verlieh in Kooperation mit der TU Berlin, Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie zum sechsten Mal den Lebensmittelanalytik-Preis. Ausgezeichnet werden dabei herausragende wissenschaftliche Abschlussarbeit mit dem Schwerpunkt einer praxisorientierten instrumentell-analytischen Aufgabenstellung. Mit dem Preis soll der wissenschaftliche Nachwuchs im Fachbereich Lebensmittelchemie gefördert werden.
Die Verleihung fand am 20. Juli 2016 im Rahmen des Kolloquiums zu den Wissenschaftlichen Abschlussarbeiten am Institut für Lebensmittelchemie der TU Berlin durch Prof. Dr. Lothar W. Kroh statt. Die Preisträger dieses Jahr sind:
Caroline Bertheau für ihre Arbeit zum „Nachweis von fruchtfremdem Pektin in Ananassaft und Passionsfruchtnektaren mittels Cavity-Ring-Down-Spektroskopie“ und Teodor Tchipilov, der das Thema „NMR-Untersuchungen zur Struktur, Dynamik und Wechselwirkung des Thrombin-bindenden Aptamers“ bearbeitete.
Darüber hinaus verlieh das Fachgebiet Lebensmittelchemie & Toxikologie (AK Prof. Dr. Hajo Haase) erstmals den „Förderpreis BioToxikologie von Lebensmittelinhaltsstoffen“. Die Honorierung erfolgt in Form einer Buchspende durch den Wissenschaftsverlag Springer. Der Preis ging an Wiebke Alker für ihre Arbeit „Heterozyklischen Intermediate der Maillard-Reaktion als Modulatoren kupferinduzierter Effekte in kultivierten humanen Kolonkarzinomzellen“.
12.08.2016