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Guter Weingeschmack: Umwelt beeinflusst Aroma-bildende Bakterien im Wein
Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, dass Qualität, Geschmack und Aroma des fertigen Weins auch auf die Beteiligung von Bakterien am Gärungsprozess zurückzuführen sind.
>> mehrFOX: Berliner Startup braut Hard Seltzer und startet in Deutschland
Alkoholhaltige Sprudelwasser sind in den USA aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen alkoholischen Getränken bereits ein Milliardenmarkt. Mit FOX launcht die Zelos Genuss GmbH ihr erstes Hard Seltzer in Deutschland.
>> mehrDa most Du hin – beckers bester lädt zum traditionellen Lohnmost
Erntezeit: Wohin mit den kostbaren Äpfeln? Safthersteller beckers bester lädt auch in diesem Jahr zum Lohnmost ein – einer jahrzehntealten Tradition, an der das Familienunternehmen auch in diesen besonderen Zeiten gerne festhält.
>> mehrVorschätzung für die Thüringer Baumobsternte 2020
Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik schätzen die auf Marktobstbau ausgerichteten Thüringer Obstbaubetriebe für dieses Jahr bei Äpfeln einen Durchschnittsertrag von 16 Tonnen je Hektar ein.
>> mehrGEA verkauft Kompressorenhersteller Bock an NORD Holding
Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA verkauft im Rahmen seiner weiteren Fokussierung auf die strategischen Kernmärkte Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie den Kompressorenhersteller Bock der Division Refrigeration Technologies an die NORD Holding.
>> mehrBundesregierung würdigt Vorreiter nachhaltiger Unternehmensführung
Die Gewinner des CSR-Preises der Bundesregierung 2020 stehen fest. Bundesarbeitsminister Hubertus Heil und Staatssekretär Björn Böhning haben heute die fünf Preisträger verkündet. Der CSR-Preis geht an die Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG,…
>> mehrHochschule Osnabrück: Neue regionale Apfelsorte „Deichperle“ vom Campus Haste für Norddeutschland
Züchtungserfolg nach 18 Jahren intensiver Forschungsarbeit: Die „Deichperle“ hat das Wissenschaftsteam und die Obstbaubetriebe gleichermaßen überzeugt und das nicht nur durch ihren saftig-süßen Geschmack und die hohen Erträge.
>> mehrDer naturtrübe Bio-Direktsaft aus der hauseigenen Kelterei kann mit der Gesamtnote „SEHR GUT“ überzeugen
Das Verbrauchermagazin Öko-Test vergleicht regelmäßig Produkte und Dienstleistungen in unabhängigen Tests. Dabei werden Laboranalysen auf der einen Seite, Beurteilungen und Meinungen auf der anderen Seite in eine Gesamtbewertung einbezogen.
>> mehrFrüh übt sich: HiPP Bio Frucht und Gemüse Quetschen
Es ist nie zu früh für Obst und Gemüse! Von HiPP gibt es deshalb jetzt praktische Quetschbeutel mit einem Mix aus Bio Obst und Bio Gemüse speziell für Kinder nach dem 4. Monat.
>> mehrFührungswechsel bei der interpack
Seit Anfang September ist Thomas Dohse (50) als Project Director der neue führende Kopf bei der interpack. Er folgt auf Bernd Jablonowski, der als Executive Director in die Geschäftsleitung der Messe Düsseldorf aufgestiegen ist.
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