Anzeige:Einführung in die Fruchtsaftherstellung 2026
Anzeige:Aktuelle Ausgabe FLÜSSIGES OBST
Fruchtwelten 2025
Fachbuch Moderne Apfelsaft-Technologie
Fachbuch Moderne Betriebstechnik
Unsere internationale Fachzeitschrift FRUIT PROCESSING

Nachrichten

19.07.2016

PureCircle kündigt 100 Millionen US-Dollar-Investition an

Erweiterung des Stevia-Anbaus auf neue Regionen sieht 10.000 Hektar-Pipeline vor PureCircle, einer der Weltmarktführer in der Produktion hochreiner Stevia-Zutaten für die globale Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, kündigte eine zusätzliche Investition in Höhe von 100 Millionen US-Dollar in sein PureCircle Agronomie-Programm an, um seine Zielsetzung zur Schaffung des weltweit größten Angebots an natürlichem Stevia zu unterstützen. Die […]

>> mehr
15.07.2016

Eduard Lucas: Sonderausstellung über den Hohenheimer Obstbau-Pionier

19. Juli, 18:30 Uhr: Ausstellungseröffnung im Deutschen Landwirtschaftsmuseum der Universität Hohenheim, Filderhauptstr. 179, 70599 Stuttgart Er reformierte den modernen Obstbau, gründete die Hohenheimer Gartenbauschule sowie die „Pomologie“ in Reutlingen: Der Pomologe Eduard Lucas gehört zu den bedeutendsten Hohenheimer Persönlichkeiten des 19. Jahrhunderts. Eine Sonderausstellung des Deutschen Landwirtschaftsmuseums der Universität Hohenheim würdigt seine zahlreichen Verdienste anlässlich […]

>> mehr
14.07.2016

Stabile Umsatz- und Ertragslage im Geschäftsjahr 2015:

Eckes-Granini Deutschland setzt neue Impulse im Markt für fruchthaltige Getränke Position im angespannten Marktumfeld ausgebaut / Marktinvestitionen um 25 % gesteigert / Engagement bei nachhaltigen Initiativen / Zweistelliges, werthaltiges Wachstum mit Neuprodukten / Umsetzung notwendiger Preiserhöhungen / Innovationen und Service im Fokus Die Eckes-Granini Deutschland GmbH, eine Landesgesellschaft der internationalen Eckes-Granini Gruppe, schloss das Geschäftsjahr […]

>> mehr
13.07.2016

GNT bringt weltweit erste mikronisierte Pulver…

 …aus färbenden Lebensmitteln auf den Markt Die GNT Gruppe, erweitert ihr innovatives Produktportfolio: Als erstes Unternehmen am Markt bietet es ab sofort eine Linie mikronisierter Pulver, die ausschließlich aus Färbenden Lebensmitteln hergestellt sind. Die neue Reihe der Marke EXBERRY® ist ideal, um Instant-Getränke, süße und herzhafte Snacks, Komprimate und Würzmischungen, aber auch Schokolade oder Fettglasuren […]

>> mehr
12.07.2016

Affinitätsanreicherung von Sporen von Alicyclobacillus acidoterrestris,…

… A. acidiphilus und A. herbarius aus wirtschaftlich relevanten Säften und Saftkonzentraten für die Qualitätskontrolle im Routinebetrieb Der Verarbeitungsschritt der Pasteurisation bei der Fruchtsaftherstellung dient der Abtötung mikrobieller Kontaminanten. Zudem erschweren hohe Zuckerkonzentrationen, niedrige pH-Werte, die Anwesenheit organischer Säuren und eine niedrige Wasseraktivität das mikrobielle Wachs­tum in Fruchtsaftkonzentraten. Verderbniserre­ger, die in Form ihrer Sporen den […]

>> mehr
11.07.2016

Die Ökonomie der Getränkeverpackung

Aktuelle Fachdebatten um Getränkeverpackungen sowie zum Deutschen Pfandsystem sind geprägt von ökologischen Vor- und Nachteilen der jeweiligen Verpackung. Doch die ökonomischen Zusammenhänge werden hierbei selten berücksichtigt. Die DIW Econ, eine Tochtergesellschaft des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung mit Sitz in Berlin, hat im Auftrag des Bund Getränkeverpackungen der Zukunft (BGVZ) diese Lücke geschlossen und sich auf […]

>> mehr
07.07.2016

Hydrosol erweitert Produktionskapazitäten am Standort Deutschland

Bei der Hamburger Stern-Wywiol Gruppe stehen die Zeichen weiterhin auf Wachstum: Mit einer Steigerung von 12 Prozent erzielte das Familienunternehmen im vergangenen Jahr einen Rekordumsatz von 444 Millionen Euro. Einen entscheidenden Anteil daran hat das Tochterunternehmen Hydrosol. Der Spezialist für maßgeschneiderte Stabilisierungs- und Texturierungssysteme blickt auf ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr zurück. Entsprechend erweitert das Unternehmen […]

>> mehr