Nachrichten
Verschwindet die Banane?
Die Banane ist bedroht, zumindest wie wir sie kennen. Eine neue extrem aggressive Variante der Pilzerkrankung Panama Disease hat sich in Südostasien verbreitet und erreichte vor kurzem erstmals auch die arabische Halbinsel und Afrika. Als genetisch uniforme Klone haben Kulturbananen dem Erreger wenig entgegenzusetzen. Weltweit wird deshalb mit Hochdruck daran gearbeitet, die Banane zu retten. […]
>> mehrDas S.O.S.-Wein-Telefon
Top-Sommelier Rakhshan Zhouleh hilft mit seinem Weinwissen gekonnt durch die Feiertage Weihnachten und die Feiertage stehen vor der Türe und wie die Tradition es verlangt, möchte man das Fest der Feste mit einem ganz besonderen Menü verfeinern – doch auch jedes Jahr stellt sich hier für viele Genießer die gleiche Herausforderung: Welche Weinbegleitung soll man […]
>> mehrUlrich Rust ist neuer Präsident der VLB Berlin
Der Verwaltungsrat der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. hat Ulrich Rust, Geschäftsführer Technik/Logistik der Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG, zu seinem neuen Vorsitzenden gewählt. Rust tritt die Nachfolge von Dr. Mike Eberle an, der dieses Ehrenamt am 4. Dezember zur Verfügung gestellt hatte. Ulrich Rust (52), gebürtiger Bremer, schloss das […]
>> mehrLidl: Solevita-Orangensaft ist zukünftig aus zertifiziertem Anbau
Ab Dezember 2015 bietet Lidl in über der Hälfte der Filialen in Deutschland in seinem Solevita-Sortiment Orangensaft an, der das Rainforest Alliance CertifiedTM-Siegel trägt. Damit unterstützt der Lebensmitteleinzelhändler den nachhaltigeren Anbau der Früchte und trägt auch dazu bei, die Arbeitsbedingungen der Farmer und Arbeiter vor Ort zu verbessern. Ende 2016 wird bei Lidl der Solevita-Orangensaft […]
>> mehrEckes-Granini führt LEH- und AHK-Vertriebsstrukturen zusammen:
Über 10.000 zusätzliche Kundenbesuche für 2016 geplant Die ideale, maßgeschneiderte Betreuung der Kunden aus dem Lebensmittelmitteleinzelhandel (LEH) sowie aus dem Außer-Haus-Konsum (AHK) steht im Mittelpunkt der Entscheidung von Eckes-Granini Deutschland, ab Anfang 2016 sukzessive die LEH- und AHK-Vertriebsstrukturen in Deutschland zusammenzuführen. Auf diese Weise kann das Unternehmen die beiden Vertriebskanäle intensiver bedienen: So bietet der […]
>> mehrbeckers bester unter den Top 100
Studie: Die beliebtesten Familienunternehmen und Marken 2015 beckers bester unter den Top 100 In Deutschland besitzen Familienunternehmen hohe volkswirtschaftliche Bedeutung und gelten allgemein als Rückgrat der Wirtschaft. Doch welche Unternehmen und Marken sind bei den deutschen Verbrauchern eigentlich besonders beliebt? Die Antwort liefert eine bundesweite Online-Umfrage, die DEUTSCHLAND TEST gemeinsam mit dem Wirtschaftsmagazin FOCUS-MONEY und […]
>> mehrLEH sieht im Bereich Nachhaltigkeit Nachholbedarf bei der Lebensmiitelindustrie
Forscher der Universität Witten/Herdecke: „Nachhaltige Lebensmittelproduktion wird immer mehr zum strategischen Wettbewerbsvorteil“ Inwieweit beeinflussen Nachhaltigkeitsaspekte das unternehmerische Handeln der Konsumgüterbranche? Worin werden die größten Hürden bei der Umsetzung im Unternehmen gesehen? Wo die Perspektiven? Und wie groß schätzen Handel und Industrie das aktuelle Nachhaltigkeitsengagement ihrer Branche ein? Diese und weitere Fragen stellten das ZNU – […]
>> mehrDLG-Qualitätsprüfung für Frucht- und Erfrischungsgetränke 2016
Wissenschaftlicher Expertentest – Anmeldeschluss: 25. Januar 2016 Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Frucht- und Erfrischungsgetränke 2016 ausgeschrieben. Dank des hohen wissenschaftlichen Anspruchs und des aktuellen Test-Designs trägt die traditionsreiche Prüfung maßgeblich zur Qualitätsförderung in dieser Lebensmittelgruppe bei. Der wissenschaftliche Expertentest besteht aus Laboranalysen, Deklarationskontrollen und einer umfangreichen […]
>> mehrAWA 2015: Regionale Produkte sind zunehmend gefragt
Mehr als 56 Prozent der Anzeigenblatt-Leser bevorzugen beim Einkauf regionale Produkte. Damit ist die Vorliebe für Lebensmittel aus der Heimat bei Anzeigenblatt-Lesern (Leser pro Ausgabe) deutlich stärker vertreten als in der deutschsprachigen Gesamtbevölkerung ab 14 Jahre mit 50 Prozent. Doch auch in der Gesamtbevölkerung ist die Anzahl der Käufer, die Produkte aus der Umgebung präferieren, […]
>> mehr10 Top Trends im Bereich Lebensmittel und Getränke
Der Trend hin zum "Clean Eating" hat innerhalb der Produktentwicklung eine Rückkehr zu den Ernährungsgrundlagen inspiriert und ist ein übergreifendes Thema in der Top-10-Trendtabelle von Innova Market Insights für 2016. Der Anteil neuer globaler Produkte, die mit der Bezeichnung "Bio" gekennzeichnet sind, ist seit dem ersten Halbjahr 2013 von 6,3 % auf 9,5 % im ersten Halbjahr 2015 gestiegen. […]
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