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19.05.2021
Green Coco startet Saison mit Rohwaren-Neuheit für Getränke-Industrie: Kommerziell steril aseptisches Kokoswasserkonzentrat
Bisher blieb bei pasteurisiertem, also keimreduziertem Kokoswasserkonzentrat und wenig sauren Endprodukten (pH > 4,5) das Risiko von hitzeresistentem Keim-Wachstum im Fertigprodukt oder Halbfabrikat. Dies gehört ab jetzt der Vergangenheit an…
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