Getränke
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch. Das Supermarkt-Sortiment mit vegetarischen oder veganen Ersatzprodukten wachse, erklärt Dr. Susanne Wiese-Willmaring, Referentin für Lebensmittel bei der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU).
>> mehrBIOFACH und VIVANESS 2020: Messe-Duo mit Rekordbeteiligung von 3.792 Ausstellern
So international und vielfältig wie nie zuvor präsentiert sich das Messe-Duo BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und VIVANESS, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, vom 12. – 15. Februar im Messezentrum Nürnberg.
>> mehrAbsatzrückgang in der Ernährungsindustrie
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im November 2019 einen Umsatz von 16,0 Milliarden Euro, das entspricht einem Wachstum von 1,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Hierbei wird das Wachstum durch eine Verkaufspreissteigerung verantwortet, während die Absatzmenge leicht rückläufig war.
>> mehrBIOFACH 2020: Bösch Boden Spies präsentiert innovative Produktkonzepte für das Bio-Segment
Ingredient-Spezialist Bösch Boden Spies stellt in diesem Jahr erstmals auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel BIOFACH in Nürnberg aus. Vom 12. bis 15. Februar präsentiert das Hamburger Unternehmen gemeinsam mit verschiedenen Markenpartnern Ingredients in Bio-Qualität und innovative Produktkonzepte für Bio-Getränke und -Snacks.
>> mehrBewerbungsstart: „Produktinnovation in Glas“ 2020
Das Aktionsforum Glasverpackung kürt in diesem Jahr bereits zum siebten Mal innovative und in Glas verpackte Produkte aus der Getränke- und Lebensmittelbranche mit der „Produktinnovation in Glas“. Die Bewerbungsphase startete am 1. Januar 2020 und endet am 30. April 2020.
>> mehrZusätzlicher Geschäftsführer bei JUMO
Die geschäftsführenden JUMO-Gesellschafter Bernhard Juchheim (70) und Michael Juchheim (51) haben zum 1. Januar 2020 Dimitrios Charisiadis (52) zum dritten Geschäftsführer bestellt. Er wird für die Bereiche „Vertrieb, Entwicklung und Produktion“ zuständig sein.
>> mehrEinheitliche, korrekte und aktuelle Produktinformationen für die Getränkewirtschaft
Mit dem neuen Service „getITEM“ stellt die GEDAT Getränkedaten GmbH einen neuen Dienst für den Austausch von Artikelstammdaten in der Getränkebranche bereit. Neben Artikelbeschreibungen sind Produktabbildungen, sowie Pfand- und Logistikdaten enthalten. Damit sollen Bestellungen und Abrechnungen beschleunigt werden…
>> mehrLebensmittelhersteller trotzen den Herausforderungen im Export und blicken überwiegend positiv in die Zukunft
Das Exportklima in der Deutschen Ernährungsindustrie ist aktuell weiter eingetrübt. Das ergab eine neue Umfrage der AFC Management Consulting im Auftrag der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie.
>> mehrNatürliche Lebensmittel sind in Deutschland besonders beliebt
Die Deutschen legen im europäischen Vergleich besonders viel Wert auf Natürlichkeit beim Kauf von Nahrungsmitteln. Nur Geschmack und Verbraucherfreundlichkeit sind den Bundesbürgern noch wichtiger. Auch in Frankreich und Großbritannien achten die Konsumenten vor allem auf diese beiden Faktoren, gefolgt vom Preis-Leistungs-Verhältnis und der Natürlichkeit.
>> mehrCoca-Cola baut Freestyle-System in Deutschland weiter aus
Coca-Cola baut in Deutschland das Freestyle-Dispenser Geschäft weiter aus. Es handelt sich hierbei um eine Selbstbedienungslösung für Getränke mit und ohne Kohlensäure im Außer-Haus-Markt. An den rund 500 Automaten bei Gastronomiepartnern in Deutschland können mehr als 100 Getränke-Varianten von Konsumenten individuell zusammengemischt werden.
>> mehr