Marktdaten
Amazon Fresh dominiert Online-Lebensmittelhandel klar
580 Millionen Euro gaben Konsumenten im ersten Halbjahr online für Lebensmittel aus, 22,6 Prozent mehr im Vergleich zum Vorjahr. Und doch tragen Internethändler auch heute noch, 15 Monate nach dem Start von Amazon Fresh, weniger als zwei Prozent zum Gesamtumsatz mit Lebensmitteln bei.
>> mehrMehrweg und Einweg: Langjährige Stabilität
Der Einweg- und Mehrweganteil bei Getränkeverpackungen zeigt sich bei alkoholfreien Getränken im Haushaltskonsum nach den Erhebungen von GfK Consumer Panel im Jahr 2017 weiterhin stabil.
>> mehrZwischen Mainstream und Askese
Vor einigen Jahren noch Geheimtipp, heute omnipräsente Alternative im Supermarkt: An Bio-Produkten führt kein Weg mehr vorbei. Konsumenten können dabei zwischen verschiedenen Varianten wählen, denn das Angebot reicht vom wertigen Sonderposten bis zur preisgünstigen Discounter-Alternative.
>> mehrAnteil von recyceltem PET in PET-Flaschen steigt stetig
Obwohl sich die Preisdifferenz zwischen neuem und recyceltem PET-Material seit 2013 verringert hat – 2013 lag der Preis für neues PET um 46 Prozent über dem für recyceltes PET – steigt der Anteil von recyceltem PET in der Flaschenproduktion weiter an.
>> mehrPreise für Apfelsaft um fast 12 % gestiegen
Der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite, und die Nachfrage nach Durstlöschern ist groß. Für Apfelsaft oder ähnlichen Fruchtsaft mussten die Verbraucherinnen und Verbraucher im Vorjahresvergleich einen Preisanstieg von 11,6 % hinnehmen. Orangensaft wurde dagegen um 0,1 % günstiger.
>> mehrRekordumsatz im Jubiläumsjahr
Eine überaus positive Bilanz zog die Winzergenossenschaft Deutsches Weintor für ihr Jubiläumsjahr 2017 auf der gestrigen Generalversammlung in Heuchelheim-Klingen. Vorstandssprecher Frank Jentzer sprach bei der Vorstellung des Geschäftsberichts von einem hervorragenden Ergebnis.
>> mehrBild des Monats: Einzelhandelsanteil privater Konsum, Europa 2017
Laut der aktuellen GfK-Studie zum Einzelhandel in Europa gaben europäische Konsumenten im Jahr 2017 30,5 % ihres verfügbaren Einkommens für private Konsumausgaben im stationären Einzelhandel aus.
>> mehrWachstum der Branche gibt Anreize für Ausbau der Produktion
Im aktuellen Konjunkturbericht 01|2018 veröffentlicht die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Daten und Fakten zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche in den letzten sechs Monaten.
>> mehrKonsumenten dürfen ab sofort über den Geschmack der Produkte im Supermarkt urteilen
In Deutschland werden Prüf- bzw. Gütesiegel gerne auf Lebensmittelverpackungen verwendet. Eine aktuelle Studie1 zeigt, dass in 2017 etwa 72 Prozent der Deutschen beim Lebensmitteleinkauf besonders auf Gütesiegel achteten, weil sie der Meinung waren, damit die Produktqualität besser bewerten zu können.
>> mehrUmweltbewusste Konsumenten zweifeln am Recyclingsystem
Drei von vier umweltbewussten Konsumenten zweifeln am deutschen Recyclingsystem. Sie sind sich nicht sicher, ob die Abfälle, die sie getrennt entsorgen, auch sachgemäß verwertet werden.
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