Obst
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch. Das Supermarkt-Sortiment mit vegetarischen oder veganen Ersatzprodukten wachse, erklärt Dr. Susanne Wiese-Willmaring, Referentin für Lebensmittel bei der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU).
>> mehrDie FRUIT LOGISTICA 2020 stärkt das Selbstbewusstsein der Frischfruchtbranche
Auf der FRUIT LOGISTICA 2020, der führenden Fachmesse für den globalen Fruchthandel, die vom 5. bis 7. Februar in Berlin stattfand, hat die Obst- und Gemüsebranche nicht nur ihre große Widerstandsfähigkeit, sondern auch ihr enormes Wachstumspotenzial unter Beweis gestellt.
>> mehrFruchtwelt Bodensee 2020: Wertschätzung regionaler Produkte ist Kernpunkt der Obstbaubranche
Landwirtschaftliche Themen machen derzeit Schlagzeilen. Erzeuger, Politiker und Verbraucher diskutieren leidenschaftlich rund um Artenschutz, Einsatz von Düngemitteln und Erhöhung der Bio-Produktion.
>> mehrDie Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse e.V. (BVEO) zieht Bilanz zur Fruit Logistica 2020
Der Gemeinschaftsstand der deutschen Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse ist traditionell im Design der produktübergreifenden Kampagne „Deutschland – Mein Garten.“ auf der Fruit Logistica in Halle 20 zu finden. In keiner anderen Halle ist die deutsche Obst- und Gemüsewirtschaft…
>> mehrDo The Right Thing (Right) – FRUIT LOGISTICA Trend Report 2020
Was können Unternehmen in der Frischfruchtbranche tun, um den Klimawandel zu bekämpfen und die Menschen zu schützen, die in ihren Lieferketten arbeiten, und gleichzeitig existenzfähige, gewinnbringende Unternehmen bleiben? Angesichts der Tatsache, dass Nachhaltigkeit in so vielen verschiedenen Bereichen eine immer wichtigere Rolle spielt, hat die FRUIT LOGISTICA die umfangreichste und tiefgreifendste Untersuchung veröffentlicht…
>> mehrEDEKA-Verbund testet innovative Technologie für länger haltbares Obst und Gemüse
EDEKA baut sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus und bietet seinen Kunden als einziges deutsches Partnerunternehmen von ‚Apeel Sciences‘ hierzulande die ersten Avocados, die natürlich länger frisch sind. Das US-Unternehmen hat dank innovativer Technologie einen nachhaltigen Weg gefunden, die Haltbarkeit von frischem Obst und Gemüse zu verlängern
>> mehrWer Fruchtsaft trinkt, isst nicht weniger Obst
Aktuelle Ernährungsempfehlungen aus Deutschland und den USA sehen vor, dass ein Glas Fruchtsaft eine der im Rahmen von „5 am Tag“ empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse gelegentlich ersetzen kann. Dies wird teilweise kontrovers diskutiert, da Fruchtsaft weniger Ballaststoffe als die ganze Frucht enthält…
>> mehrFRUIT LOGISTICA 2020
Mit Ausstellern aus mehr Ländern als je zuvor, einem prall gefüllten Veranstaltungsprogramm und einer verbesserten Hallenaufteilung, die es noch einfacher macht neue Geschäftsbeziehungen im globalen Obst- und Gemüsegeschäft zu knüpfen, wartet die FRUIT LOGISTICA, die weltweit führende Veranstaltung der Frischfruchtbranche, im Februar 2020 auf.
>> mehrBioland verabschiedet neue Richtlinie „Biodiversität“
Auf der Delegiertenversammlung am 25. und 26. November in Fulda hat Bioland als erster deutscher Bioanbauverband eine umfassende Richtlinie zur Förderung der Biodiversität auf den Betrieben verabschiedet. Ab 2021 tritt diese in Kraft.
>> mehrFITINI – starker Auftritt leicht gemacht.
Die Marke FITINI steht für leichten Obstgenuss ohne Zuckerzusatz. Die 11 Produkte der Produktlinie für kalorienbewusste Ernährung mit bis zu 40 % weniger Kalorien erhalten ein zeitgemäßes, jüngeres Design und eine nachhaltige Verpackung.
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