Marktdaten
Apfelernte 2025 übersteigt voraussichtlich 1-Million-Tonnen-Marke
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten im Jahr 2025 eine überdurchschnittliche Apfelernte von rund 1.009.000 Tonnen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten Schätzung vom Juli 2025 mitteilt, werden damit voraussichtlich 38.300 Tonnen (+3,9 %) mehr Äpfel geerntet als im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre (970.500 Tonnen).
>> mehrHeißgetränke: Fruchtglühwein – gefragt auch ohne Winterwetter
Apfel- und Fruchtglühweine liegen 2024 beim Inlandsabsatz mit rund 10,6 Mio. Litern leicht unter dem Vorjahresergebnis (-2,7 %), können aber trotzdem an die gute Entwicklung der davorliegenden Jahre anknüpfen. Seit 2017 verzeichnen die fruchtigen Winter-Spezialitäten, mit Ausnahme des Coronajahrs 2020, kontinuierliches Wachstum.
>> mehrHR-Trends 2025 in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie
Als verlässlichen Seismograph für die Entwicklungen im Personalmanagement der Ernährungs- und Genussmittelindustrie gilt die nunmehr zum dreizehnten Mal erstellte HR-Trendstudie der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) und AFC Personalberatung (AFC), in der 432 teilnehmende Unternehmen …
>> mehrSäfte zum Frühstück, zwischendurch Limonaden, Eistees und Schorlen
Säfte und Nektare werden am liebsten zum Frühstück getrunken – auch für Ingwer-Shots ist das Frühstück der beliebteste Verzehrsanlass. Limonaden, Eistees und Schorlen werden hingegen eher zwischendurch genossen und nicht unbedingt mit einer Mahlzeit verknüpft.
>> mehrGEDAT-Zahlen zur Entwicklung des Getränkefachgroßhandels im Außer-Haus-Markt
Der Getränkefachgroßhandel im Außer-Haus-Markt verzeichnet im Juni 2025 einen Indexwert von 107,0. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2024 mit einem Index = 100. Dies entspricht einem Anstieg von +2,7 % im Vergleich zum Vormonat …
>> mehrJugendliche greifen zu alkoholfreien Drinks
Ein Glas mit Eiswürfeln, Minze, viel Fruchtsaft und ohne einen Tropfen Alkohol: Cocktails ohne Promille, sogenannte Mocktails, sind 2025 bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen gefragter denn je. Auf TikTok und Instagram kursieren tausende Rezepte …
>> mehrMehrheit der Deutschen befürwortet Verbot des „begleiteten“ Trinkens ab 14 Jahren
Die Debatte um den Alkoholkonsum unter Jugendlichen erhält neuen Auftrieb: Eine aktuelle YouGov-Umfrage zeigt, dass 54 Prozent der Deutschen die Abschaffung des sogenannten „begleiteten“ Trinkens befürworten würden.
>> mehrProduktion von alkoholfreiem Bier mit +96,1 % in den vergangenen zehn Jahren fast verdoppelt
Biergenuss ohne Alkohol – das wird in Deutschland immer beliebter. Im Jahr 2024 wurden hierzulande knapp 579 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 606 Millionen Euro produziert.
>> mehrStreuobsternte mit 450.000 Tonnen in 2025 besser als erwartet
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie prognostiziert für 2025 eine Streuobsternte von 450.000 Tonnen. „Das freut uns sehr“, so Klaus Heitlinger, Geschäftsführer des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie …
>> mehrLimo-Check der Stiftung Warentest: Tester kritisieren zu viel Zucker in Erfrischungsgetränken
Zitrus-Limonaden sind zu süß, teils auch schadstoffbelastet oder irreführend gekennzeichnet. Das zeigt die Untersuchung der Stiftung Warentest von 29 Produkten …
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