Geschmack
Stiftung Warentest testet Smoothies
Beim Test von 25 Obst-Smoothies, darunter acht Green Smoothies, überzeugen nur sechs. Die meisten Produkte sind mittelprächtig und sechs schneiden nur ausreichend ab. Vier sind insgesamt gut und zwei sogar sehr gut. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der März-Ausgabe ihrer Zeitschrift test.
>> mehrGuter Weingeschmack: Umwelt beeinflusst Aroma-bildende Bakterien im Wein
Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, dass Qualität, Geschmack und Aroma des fertigen Weins auch auf die Beteiligung von Bakterien am Gärungsprozess zurückzuführen sind.
>> mehrCluster Ernährung unterstützt bayerische Food-Startups und Direktvermarkter bei der Produktentwicklung
Viele junge Firmen und in landwirtschaftlichen Betrieben entwickeln innovative Lebensmittelprodukte. Der leckere Geschmack ist dabei eines der wichtigsten Faktoren für Erfolg.
>> mehrWie schmeckt 2020?
Nach Apfel. Sagt der österreichische Aromen- und Grundstoffhersteller esarom und macht damit neugierig auf den Trendgeschmack 2020.
>> mehrStarker Geschmack: Rockstar First Start Sour Cherry sorgt für einen energiegeladenen Sommer!
Mit der Erweiterung der „First Start“-Produktreihe fokussiert sich die Marke Rockstar Energy auf die Haupttreiber der Kategorie und erweitert ihr Angebot um die neue Geschmacksrichtung Sour Cherry.
>> mehrGeschmack im Trend: Rot Rund Regional
Tausende Geschmackskomponenten von A bis Z für alles, was sich essen oder trinken lässt, findet man bei esarom. Davon steht ein Geschmack für ein Jahr besonders im Spotlight.
>> mehrDer Geschmack der Zukunft
Der niedersächsische Fruchtsafthersteller beckers bester präsentierte sich jetzt zum dritten Mal auf der Gulfood in Dubai, der größten Lebensmittel-, Getränke- und Gastronomiemesse der Welt. Die Messe, die von rund 97.000 Branchenfachleuten besucht wurde, fand in diesem Jahr zum 24. Mal statt.
>> mehrFeldfrischer Möhrensaft ist Demeter Produkt des Jahres
Unter 21 Kandidaten ist Voelkels Feldfrischer Möhrensaft zum Demeter Produkt des Jahres gewählt worden. Bei dem vom Demeter Verband ausgerichteten Wettbewerb konnten Verbraucher*innen, Bio-Großhändler*innen und eine Fachjury abstimmen.
>> mehrKonsumenten dürfen ab sofort über den Geschmack der Produkte im Supermarkt urteilen
In Deutschland werden Prüf- bzw. Gütesiegel gerne auf Lebensmittelverpackungen verwendet. Eine aktuelle Studie1 zeigt, dass in 2017 etwa 72 Prozent der Deutschen beim Lebensmitteleinkauf besonders auf Gütesiegel achteten, weil sie der Meinung waren, damit die Produktqualität besser bewerten zu können.
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