Marktdaten
Orangensaft übernimmt wieder die Poleposition beim Verbraucher
Seit Jahren liefern sie sich ein Kopf-an-Kopf-Rennen um die Gunst der Verbraucher: Apfel- und Orangensaft. 2018 überließ der Apfelsaft mit 7,0 Litern nach sechs Jahren an der Spitze der Beliebtheitsskala den ersten Platz wieder dem Orangensaft, der es auf 7,4 Liter pro Kopf brachte.
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 05-19
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im März 2019 einen Umsatz von 15,1 Milliarden Euro, das entspricht einem Rückgang von -3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Zuzüglich der Verkaufspreissteigerungen im In- und Ausland belief sich das Minus der Absatzmengen damit auf 3,8 Prozent.
>> mehrBehälterglasmarkt weiterhin auf Wachstumskurs
Der Absatz von Behälterglas lag im Jahr 2018 bei 4,3 Mio. Tonnen. Dies entspricht einer Steigerung von 1,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Sowohl die Entwicklungen im In- als auch im Ausland zeigten sich positiv.
>> mehrErnährungsindustrie wächst wieder
Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Februar 2019 erneut ein Umsatzwachstum. Insgesamt erwirtschaftete die Branche 14,0 Milliarden Euro und damit ein Plus von 2,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
>> mehrÄpfel, die noch hohen Lagerbestände in Europa bremsen die Preise
„Während auf der Südhalbkugel die Exportsaison begonnen hat, steht der europäische Apfelmarkt durch die Verfügbarkeit hoher Lagerbestände, die die Erwartungen einer bevorstehenden Preiserholung dämpft, noch unter Druck”. Dies bekräftigt Gerhard Dichgans, Direktor des VOG-Verbands, der die aktuelle Lage auf internationaler Ebene analysiert.
>> mehrErfolgreiches Geschäftsjahr 2018: Marktführerschaft in Europa weiter ausgebaut
Die Eckes-Granini Group GmbH, die internationale Unternehmensgruppe für alkoholfreie fruchthaltige Getränke der Eckes AG, hat im Geschäftsjahr 2018 erneut eine starke Entwicklung genommen und die Weichen für ein nachhaltiges Wachstum gestellt.
>> mehrGroße Mehrheit der Verbraucher achtet auf umweltfreundliche Verpackungen
Im März 2019 hat die EU beschlossen, den Verkauf von Wegwerfprodukten aus Kunststoff ab 2021 zu verbieten. Eine große Mehrheit der Deutschen (79 Prozent) bewertet dieses Verbot positiv. Doch ist das Thema Plastik auch in Bezug auf das Einkaufsverhalten für die Konsumenten wichtig?
>> mehrBraucht Deutschland alkoholfreien Wein?
„Alkoholfrei“ liegt im Trend – den Schluss lassen zumindest die steigenden Absatzzahlen der Bierbranche in diesem Marktsegment zu. Doch wie sieht es im Weinbereich aus?
>> mehrTV-Berichterstattung über die Lebensmittelbranche bleibt kritisch
„Gestreckte Gerichte – Wie Hersteller dreist bei Zutaten sparen“, „Die größte Pasta-Fabrik der Welt“ oder „Mogelei bei Bio-Produkten“: Die Lebensmittelindustrie war auch im Jahr 2018 einmal mehr Gegenstand einer regelmäßigen und nicht selten kritischen Berichterstattung im Fernsehen.
>> mehrKonsumgüterbranche: Wertschöpfung muss neu gedacht werden – ein „weiter so“ ist keine Option
Wertschöpfung muss neu gedacht werden – dies ist die zentrale Erkenntnis und zugleich dringende Handlungsempfehlung für die Konsumgüterbranche aus dem Szenario-Projekt „2025: Smart Value Networks“.
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