Wein
Innovative Ideen für die Wein- und Getränkebranche: Web-Seminar „Digitalisierung und Neue Medien“ am 12. Februar 2021
Studierende der Hochschule Geisenheim, Studiengänge Weinbau und Oenologie, Getränketechnologie und Internationale Weinwirtschaft, präsentieren ab 14:00 Uhr in einer kurzweiligen Veranstaltung die Ergebnisse …
>> mehrEinkaufs-App Bring! – Die Hamster sind müde: In der zweiten Corona-Welle wird deutlich weniger eingekauft als in der ersten
Klaffende Lücken in den Toilettenpapier-Regalen der Supermärkte und Drogerien, mehr Mehl, Reis und Nudeln auf den Kassenbändern. Wer in den letzten Tagen und Wochen einkaufen war, fühlte sich ein wenig an die Zeiten der Hamsterkäufe im Frühjahr erinnert.
>> mehrSpritzig-erfrischend und aromatisch: Easychill bringt Limonaden und Wein mit CBD auf den deutschen Markt
Ab sofort sind Getränke mit CBD auch in Deutschland verfügbar: Ob edle Aroniaaromen oder spritzige Zitronennote, die neuen Erfrischungsgetränke von Easychill prickeln sanft auf der Zunge und haben ein ausgeglichenes Säure-Süße-Verhältnis.
>> mehrDas Weingut Türk führt Bodenetiketten für Weinflaschen ein
Die Idee ist einfach und raffiniert zugleich: Als weltweit erster Betrieb etikettiert das Kremstaler Traditionsweingut Türk seine Flaschen mit Bodenetiketten. Erfolgswinzer und Erfinder Franz Türk führt den Familienbetrieb bereits in sechster Generation, in dessen Zentrum Nachhaltigkeit, Tradition und höchster Qualitätsanspruch stehen.
>> mehrGuter Weingeschmack: Umwelt beeinflusst Aroma-bildende Bakterien im Wein
Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, dass Qualität, Geschmack und Aroma des fertigen Weins auch auf die Beteiligung von Bakterien am Gärungsprozess zurückzuführen sind.
>> mehrFOX: Berliner Startup braut Hard Seltzer und startet in Deutschland
Alkoholhaltige Sprudelwasser sind in den USA aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen alkoholischen Getränken bereits ein Milliardenmarkt. Mit FOX launcht die Zelos Genuss GmbH ihr erstes Hard Seltzer in Deutschland.
>> mehr140 Jahre Weinbautradition: Dagernova Weinmanufaktur etikettiert mit GERNEP
Die Dagernova Weinmanufaktur ist ein fester Bestandteil im Ahrtal, dem größten Weinbaugebiet an der Ahr. Seit über 140 Jahren wird das Wissen über die Weinherstellung von Generation zu Generation weitergegeben.
>> mehrNeue Studie zum Konsum alkoholfreier Weine
Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte von Weingütern, Winzergenossenschaften und Handelskellereien hat nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) in den letzten Jahren deutlich zugenommen.
>> mehrFür einen beschwingten Sommer: alkoholfreie Weine
Ein alkoholfreies Bier kann man praktisch überall bestellen. Bei alkoholfreiem Wein sieht die Sache ganz anders aus. Warum eigentlich? Denn es gibt sie seit einigen Jahren und sie reichen geschmacklich schon sehr nah an den gewohnten Weingeschmack heran.
>> mehrErfolgreiche Fusion
Die Winzergenossenschaft Deutsches Weintor stellte auf ihrer Generalversammlung den Geschäftsbericht für das Jahr 2019 vor. Dabei konnte Vorstandssprecher Frank Jentzer einen deutlichen Zuwachs bei Absatz und Umsatz vermelden.
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