Marktdaten
Studie der Zukunftsfähigkeit von Unternehmen der deutschen Lebensmittelproduktion 2018
Die Lebensmittelbranche agiert bis heute weitgehend in gewachsenen Strukturen. Doch eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Rund 44 % der Befragten gaben an, das sie aktuelle Trends kennen und wissen, wie sie diese für ihr Unternehmen nutzen können.
>> mehrFast alle Deutschen kaufen inzwischen online ein
Laut einer neuen Studie von Mintel kaufen inzwischen fast alle Deutschen online ein. Über neun von zehn (92 Prozent) der deutschen Internetnutzern haben in den letzten 12 Monaten einen Online-Kauf getätigt.
>> mehrNach einem Ausnahmejahr wieder eine Vollernte mit guter Qualität
Für den VOG-Verband geht eine ungewöhnliche Apfelsaison zu Ende. Nach 3 schwierigen Jahren „Post-Embargo“ endete die Verkaufssaison 2017/2018 sehr früh, da die eigene Ernte bereits Ende Juni ausverkauft war.
>> mehrStationärer Einzelhandel in Europa wächst in 2018 um 2,1 Prozent
GfK erwartet im Jahr 2018 für den stationären Einzelhandel ein nominales Umsatzwachstum von 2,1 Prozent in den 28 EU-Staaten. Die Entwicklung der einzelnen Länder ist allerdings sehr unterschiedlich. Während für Länder wie Frankreich, Spanien und Ungarn ein reales Umsatzwachstum übrigbleiben wird…
>> mehrSpitzenernte bei EU-Äpfeln
Es gibt reichlich Äpfel und Birnen. Dies ist das Ergebnis des diesjährigen Prognosfruit Kongresses in Warschau, auf dem traditionell die Ernteschätzung für die anlaufende Kernobstsaison 2018/19 vorgestellt wird.
>> mehrDeutschland dominiert weiterhin bei veganen Produkteinführungen
In den letzten Jahren hat sich Deutschland zu einer führenden Kraft in der „veganen Revolution“ entwickelt. Eine neue Studie von Mintel zeigt, dass Deutschland weiterhin den größten Anteil an weltweiten veganen Lebensmittel- und Getränkeeinführungen hat.
>> mehrAronia: Erntestart für eine einmalige Gesundheitsbeere
Frische Aroniabeeren schmecken nicht nur lecker, sie sind auch wahre Vitalstoffbomben. Aufgrund der anhaltenden Hitze und Dürre sind Deutschlands Gesundheitsbeeren in diesem Jahr zeitiger reif als üblich.
>> mehrInlandsbierabsatz steigt im 1. Halbjahr um 0,5 Prozent
Da das gute Wetter bereits seit April anhält erreichte der Inlandsbierabsatz im ersten Halbjahr 2018 ein Plus von 0,5 Prozent. Unter Einbeziehung des Exports (plus 0,8 Prozent) ergab sich ein Gesamtplus von 0,6 Prozent.
>> mehrHenkell und Freixenet bündeln ihre Kräfte
Henkell & Co., die Sekt-, Wein- und Spirituosensparte der Oetker-Gruppe, hat heute den Abschluss der Übernahme der Anteile der Familien Hevia und Bonet an der Freixenet S.A. (50,67 %) bekanntgegeben, nachdem zuvor die Europäische Kommission der Transkation zugestimmt hatte.
>> mehrSehr gute Streuobsternte trifft auf leere Lagertanks
In diesem Jahr rechnet der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) mit einer sehr guten Streuobsternte. Nach den soeben abgeschlossenen Fruchtbehangschätzungen werden 1,10 Millionen Tonnen Streuobstäpfel bundesweit erwartet.
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