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BLL: Ein erster Schritt – Zulassung von 222 gesundheitsbezogenen Angaben
Ab 14. Dezember 2012 dürfen Lebensmittelhersteller europaweit die 222 gesundheitsbezogenen Angaben verwenden, die nach Prüfung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in die so genannte Artikel-13-Liste der Claims-Verordnung aufgenommen worden sind. In diesem Zusammenhang weist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) ausdrücklich darauf hin, dass solche Werbeaussagen auch bisher nur dann […]
>> mehrFüllstandmesstechnik auf einen Blick
Neue Richtlinienreihe VDI/VDE 3519 erschienen In der Verfahrenstechnik ist der Füllstand einer der wichtigsten Messgrößen. Große Anlagen beinhalten einige hundert Füllstand- und Grenzschichtmessungen. Jede ist individuell auf die jeweilige Messaufgabe abzustimmen. Zu berücksichtigen sind Einbaubedingungen, Umgebungseinflüsse, Genauigkeitsanforderungen und die Eigenschaften des Messstoffs. Das macht die Projektierung von Füllstandmesstechnik aufwändig und schwierig. Entsprechendes Wissen ist erforderlich, […]
>> mehrNeue Erkenntnisse, Technologien und Richtlinien…
… beim Verpacken von Lebensmitteln Unbedenklich, effizient und werbewirksam: Wie man Lebensmittel und Gebrauchsgüter richtig verpackt, diskutierten die Teilnehmer der 22. Dresdner Verpackungstagung am 6. und 7. Dezember. 170 Fachleute aus Technik, Handel, Forschung und Lehre waren auf Einladung des Deutschen Verpackungsinstituts (dvi) zum traditionellen Branchen- und Netzwerktreffen in die vorweihnachtliche Elbmetropole gekommen. Im Zentrum […]
>> mehrDLG: Simone Schiller neue Geschäftsführerin
Der Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Simone Schiller zur neuen Geschäftsführerin des Fachzentrums Ernährungswirtschaft und der DLG-Akademie berufen. Simone Schiller (48) bringt als Fleischermeisterin, studierte Lebensmitteltechnologin und Gesundheitswissenschaftlerin umfangreiche Erfahrungen aus dem Food-Bereich für ihre neue Aufgabe mit. Sie verfügt zudem über profunde Kenntnisse in der Qualitätssicherung. Schiller war in der Lebensmittelverarbeitung und als […]
>> mehrCoca-Cola bringt Fuchtsaft in neuer Tetra Pak-Verpackung auf den Markt
Tetra Pak, weltweit führender Anbieter von Verarbeitungs- und Verpackungslösungen für Nahrungsmittel und Getränke, und Coca-Cola Hellenic, Europas führender Hersteller von Getränken der Marke Coca-Cola, kündigen die weltweite Einführung der Tetra Gemina Aseptic (TGA) Leaf für Coca-Colas Dobry Fruchtsäfte in Russland an. Die TGA Leaf bietet den Kunden eine Verpackung mit unverwechselbarem Aussehen und den Verbrauchern […]
>> mehrO-I stärkt seine Wettbewerbs- und Leistungsfähigkeit in Europa
2013 wird das Unternehmen 140 Millionen Euro in Europa investieren Owens-Illinois. Inc., einer der weltweit führenden Glasverpackungshersteller, gibt seine Pläne bekannt, mit denen er seine Wettbewerbs- und Leistungsfähigkeit in Europa in den nächsten Jahren steigern will. 2013 wird O-I 140 Millionen Euro in seine europäischen Werke investieren. Die geplanten Investitionen im Jahr 2013 umfassen die […]
>> mehrSüßmoster-Preis 2012 geht an AURICHER SÜßMOST GmbH
Die Auricher Süssmost GmbH, erhält den Süßmoster-Preis 2012. Die Verleihung des Süßmoster-Preises geht auf eine Initiative der Redaktion der Fachzeitschrift "FLÜSSIGES OBST" zurück. Mit dem Preis sollen kleine und mittelständische Unternehmen der Fruchtsaftindustrie ausgezeichnet werden, die mit innovativer Technologie, einem innovativen Produktportfolio oder einer außergewöhnlichen Firmengeschichte belegen, dass auch diese Betriebsgrößen im Markt erfolgreich bestehen […]
>> mehrAjinomoto erhält Genehmigung zur Vermarktung von Dihydrocapsiat in Europa
Ajinomoto Co., Inc. gab bekannt, dass die EU-Kommission kürzlich den Durchführungsbeschluss zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Dihydrocapsiat (DHC) als neuartige Lebensmittelzutat im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates veröffentlicht hat. "Die vollkommen neuartigen Eigenschaften von DHC und der Vorteil eines auf ungefährliche Weise gesteigerten Energieumsatzes geben unseren Kunden in […]
>> mehrAdvent an der Wiege des Glühweins
Saale-Unstrut-Winzer laden in der Vorweihnachtszeit in die Keller und Berge An allen vier Adventswochenenden sorgt der hiesige Wein für abwechslungsreiche Begegnungen. Immerhin weist der vorweihnachtliche Veranstaltungskalender 30 Türchen auf und bietet beschauliche Einkehr, aber auch aktive Erholung in den winterlichen Weinbergen. Los geht es bereits am Freitag, den 30. November auf dem Weingut Pawis in […]
>> mehrÖKO-TEST Spezialitäten aus Deutschland
Schmackhaftes mit Seltenheitswert Für die aktuelle Dezember-Ausgabe hat das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST besondere Lebensmittel zusammengestellt, die nicht nur außergewöhnlich, sondern auch nach strengen Labortests besonders zu empfehlen sind. Das Portfolio reicht von Sekt und Wein über Öle und Essige bis zu Wurst und Senf. Diese Spezialitäten, die per Onlineshop überall in Deutschland erhältlich; eignen sich hervorragend […]
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