Nachrichten
Neuer Apfelwein Adventskalender auf Facebook
Der Verband der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. V. startet zum 1. Dezember 2011 den neuen Apfelwein Adventskalender auf seiner Facebook-Seite "Apfelwein – da steckt Hessen drin". Tolle Preise rund um den Apfelwein und typisch Hessisches locken die Nutzer. Aber nur der gewinnt, der auch etwas weiß: Täglich kann man sein Stöffche-Knowhow und seine regionalen […]
>> mehrBaumann-Gonser-Stiftung verleiht erstmals Forschungsförderpreis
Der in diesem Jahr erstmalig verliehene Forschungsförderpreis der Baumann-Gonser-Stiftung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V., wurde am 15.11.2011 im Rahmen des Professoren-Treffs der Stiftung in Quakenbrück beim Deutschen Institut für Lebensmittel e. V. (DIL) übergeben. Den mit 3.000 EUR dotierten Preis erhielt Ulrike Fischer vom Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, Lehrstuhl Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, für […]
>> mehrStevia rebaudiana der Zucker des 21. Jahrhunderts
Autor: Dr. Udo Kienle, Spurbuchverlag, 1. Auflage 2011, 184 Seiten, Preis: 19,80 EUR, ISBN-Nummer: 978-3-88778-356-3 Wegen Zucker wurden Kriege geführt. Weltreiche sind durch Zucker entstanden und wegen ihm untergegangen. Nicht ohne Grund nennt man Zucker die süße Macht. Aber wackelt jetzt der Thron von König Zucker? Die weltgrößten Nahrungsmittelkonzerne haben die Revolution der Süßungsmittel ausgerufen. […]
>> mehrZuckerknappheit trotz Rekordernte
Europäische Kommission beschließt erneut Notfallmaßnahmen Das Informationszentrum Zuckerverwender (IZZ) begrüßt grundsätzlich den Beschluss der EU-Kommission, 400.000 Tonnen europäischen Nicht-Quotenzucker für die Lebensmittelindustrie bereitzustellen und zusätzlich Einfuhrkontingente zum reduzierten Zollsatz für Zucker vom Weltmarkt zu genehmigen, um den Zuckerengpass zu beheben. Gleichzeitig soll aber auch wieder Nicht-Quotenzucker aus Europa in großen Mengen auf den Weltmarkt exportiert […]
>> mehrSymrise erreicht EBITDA-Marge von 20,1 %
Die Symrise AG bleibt mit einer EBITDA-Marge von 20,1 % nach neun Monaten auf Kurs. Der Konzern erreichte seine Zielmarge trotz einer weiteren Abkühlung der Konjunktur im dritten Quartal und anhaltend hohen Rohstoffpreisen. Symrise trennte sich in einigen Regionen selektiv von margenschwachen Geschäften und hielt strikte Kostendisziplin im gesamten Unternehmen. Der Konzernumsatz legte im Vergleich […]
>> mehrKlosterquell Hofer GmbH Deutschland übernimmt den Vertrieb für Dreh und Trink
Die Klosterquell Hofer GmbH Deutschland mit Sitz in Neuss übernimmt zum 01. Januar 2012 die Markenrechte und den exklusiven Vertrieb der Kult-Kindergetränkemarke „Dreh und Trink“ von der sportfit Fruchtsaft GmbH & Co. KG. Die Klosterquell Hofer GmbH ist damit weltweit der alleinige Inhaber aller Marken- und Vertriebsrechte für „Dreh und Trink“. Zuverlässige Partnerschaft für den […]
>> mehrEU-Zulassung als neuartiges Lebensmittel…
… für präbiotischen Weizenkleie-Extrakt Brana Vita[TM]von FUGEIA FUGEIA NV gab den Erhalt der EU-Zulassung als neuartiges Lebensmittel für sein Produkt Brana Vita[TM] bekannt. Brana Vita[TM] ist ein Nahrungsmittelbestandteil, der reich an Arabinoxylan-Oligosacchariden (AXOS) ist, löslichen Ballaststoffen der Zellwände von Weizenkleie. Bei den AXOS in Brana Vita[TM] handelt es sich um sehr potente Präbiotika, die das […]
>> mehrVöslauer startet mit starkem, nationalen Handelspartner REWE
Vöslauer Mineralwasser bleibt in Deutschland weiter auf Expansionskurs und stellt sich mit REWE als starkem nationalen Partner im Handel nun auch national auf. Seit Sommer ist Vöslauer Mineralwasser mit vier Produkten national in den REWE Verbrauchermärkten, Supermärkten und City-Märkten gelistet. Neben dem innovativen Leichtgewicht, dem 4 x 1 Liter Mineralwasser-Pack in den Sorten „ohne“ und […]
>> mehrKontakte tragen Früchte
2. AMI Europäisches Obst- und Gemüseforum war ertragreich „Kontakte tragen Früchte“, war die Schlussfolgerung des Vortrages von Stefan Grubendorfer (Rewe Grubendorfer, Dortmund) auf dem 2. AMI Europäischen Obst und Gemüseforum. Die zweite Veranstaltung am 10./11. November im Ramada Hotel Berlin Alexanderplatz konnte mit 160 Teilnehmern das Vorjahresergebnis noch einmal deutlich übertreffen. Die Agrarmarkt Informations-GmbH wird […]
>> mehrMehr Transparenz bei Lebensmittelzusätzen
Die Europäische Kommission hat am 14.11. zwei Gesetze zu mehr Sicherheit und Transparenz bei der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen verabschiedet. Im Zuge der Neubewertung von Zusatzstoffen hat die Kommission auch die Verwendung des natürlichen Süßungsmittels Steviolglycosid, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird, in mehreren Lebensmittelkategorien genehmigt. John Dalli, Kommissar für Gesundheit und Verbraucherpolitik, sagte: "Die beiden […]
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