Marktdaten
Lebensmittelpreise bleiben im März trotz schwieriger Bedingungen stabil
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Februar 2020 einen Umsatz von 15,0 Milliarden Euro. Damit konnte das Vorjahresergebnis um 6,9 Prozent gesteigert werden. Der Zuwachs ist dabei auf eine gestiegene Absatzmenge von 2,6 Prozent sowie auf höhere Verkaufspreise im In- und Ausland zurückzuführen.
>> mehrFruchtsaftabsatz steigt im ersten Quartal 2020
Die Deutschen greifen in der aktuellen Coronakrise verstärkt zu Fruchtsaft. Der Absatz ist laut Informationen des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) im ersten Quartal im Inland um 10 Prozent gestiegen.
>> mehrJeder zweite TV-Beitrag über die Lebensmittelbranche ist kritisch – Tendenz steigend!
Das Interesse der Medien an der Lebensmittelbran che ist ungebrochen groß: 729 TV-Beiträge zu Ernährungsthemen hat die Engel & Zimmer mann AG, Unternehmensberatung für Kommunikation aus Gauting bei München, im ver gangenen Jahr dokumentiert und analysiert.
>> mehrKnapp die Hälfte der deutschen Millennials ist nicht über die Ansteckungsgefahr des COVID-19 besorgt
Im neuesten und frei zugänglichen Whitepaper zum Thema „COVID-19: Die Folgen der Coronakrise für die deutschen Verbraucher“ analysiert die internationale Markt- und Trendforschungsagentur Mintel die Sorgen und das Verhalten der Deutschen im Zusammenhang mit dem Coronavirus
>> mehrErnährungsindustrie verzeichnet rückläufige Produktion zum Jahresende
Im Dezember erwirtschaftete die deutsche Ernährungsindustrie einen Umsatz von 15,6 Milliarden Euro. Damit konnte die Branche das Ergebnis des Vorjahreszeitraums um 4,7 Prozent steigern. Das Umsatzergebnis resultierte sowohl aus einem Absatz- als auch einem Preisanstieg.
>> mehrErfrischungsgetränke: Pro-Kopf-Verbrauch bleibt 2019 stabil
Der Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland zeigte sich nach vorläufigen Berechnungen der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) im Jahr 2019 stabil. Danach lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Erfrischungsgetränken bei 123,5 Litern (2018: 123,6 Liter) und somit nur leicht unter dem Vorjahresniveau.
>> mehrSüdtiroler Apfelernte 2019: Qualitativ hochwertige Ernte trotz ungünstiger Witterungsverhältnisse
Das Südtiroler Apfelkonsortium schaut auf eine erfolgreiche Ernte in 2019 zurück: Mit einer Gesamtmenge von 974.337 Tonnen geernteter Äpfel, davon 825.518 Tonnen Tafelware, ist der Ertrag im Vergleich zum Vorjahr zwar leicht gesunken.
>> mehrDo The Right Thing (Right) – FRUIT LOGISTICA Trend Report 2020
Was können Unternehmen in der Frischfruchtbranche tun, um den Klimawandel zu bekämpfen und die Menschen zu schützen, die in ihren Lieferketten arbeiten, und gleichzeitig existenzfähige, gewinnbringende Unternehmen bleiben? Angesichts der Tatsache, dass Nachhaltigkeit in so vielen verschiedenen Bereichen eine immer wichtigere Rolle spielt, hat die FRUIT LOGISTICA die umfangreichste und tiefgreifendste Untersuchung veröffentlicht…
>> mehrAbsatzrückgang in der Ernährungsindustrie
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im November 2019 einen Umsatz von 16,0 Milliarden Euro, das entspricht einem Wachstum von 1,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Hierbei wird das Wachstum durch eine Verkaufspreissteigerung verantwortet, während die Absatzmenge leicht rückläufig war.
>> mehrVdF veröffentlicht Endergebnis – Niedrigste Apfelsaftmenge seit 1991 gekeltert
Die sehr schwache Streuobsternte in 2019 war der Grund für die niedrigste in Deutschland produzierte Apfelsaftmenge seit 1991. Mit 262 Mio. Litern betrug sie nur die Hälfte des langjährigen Mittels.
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