GEDAT
GEDAT-Zahlen zur Entwicklung des Getränkefachgroßhandels im Außer-Haus-Markt
Im Dezember 2023 verzeichnet der Getränkefachgroßhandel im Außer- Haus-Markt einen Indexwert von 97,1. Das entspricht einem Rückgang von – 0,1 Punkten im Vergleich …
>> mehrZahl der aktiven Gastronomiebetriebe 2023 im Vergleich zum Vorjahr leicht rückläufig
Die Anzahl der aktiven Gastronomiebetriebe sinkt im Jahr 2023 um – 0,3 % im Vergleich zum Vorjahr 2022. Verluste sind in allen Gastronomieformen zu verzeichnen. Am stärksten betroffen sind …
>> mehrAmtsperiode 2024/2025 des GEDAT Stakeholder-Beirats beginnt
Der GEDAT Stakeholder-Beirat traf sich im Februar zu seiner konstituierenden Sitzung für die Amtsperiode 2024/2025, der dritten Amtsperiode nach seiner Gründung im Januar 2020.
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Im November 2023 verzeichnet der Getränkefachgroßhandel im Außer- Haus-Markt einen Indexwert von 97,2. Das entspricht einem Rückgang von -3,7 Punkten im Vergleich zum Vormonat Oktober (100,9 Punkte).
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Der Oktober 2023 verzeichnet mit einem Indexwert von 100,9 einen Verlust von – 5,3 Punkten gegenüber dem Vormonat September mit 106,2 Punkten.
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Der September 2023 verzeichnet mit einem Indexwert von 106,2 einen Verlust von – 4 Zählern im Vergleich zum September des Vorjahres 2022. Damals lag der Wert bei 110,7 Zählern.
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Im Vergleich zum Juli des Vorjahres 2022 sinken Betriebe mit Fokus auf Beherbergung (aktueller Index von 103,5) um -3,3 Zähler, Betriebe mit Fokus auf Getränke (Index von 101,4) um -2,1 Zähler. Betriebe mit Fokus auf Speisen (Index von 103,0) schneiden um -0,8 Zähler schlechter ab als im Vorjahr.
>> mehrWachstum im Außer-Haus-Markt in Deutschland schwächt sich im 2. Quartal deutlich ab
GEDAT veröffentlicht mit dem „GEDAT Markt Monitor“ die Entwicklung des Außer-Haus-Marktes im 1. Halbjahr 2023 gegenüber dem 1. Halbjahr 2022. Er misst die regionale Aktivität von Gastronomiebetrieben, welche vom Getränkefachgroßhandel beliefert werden.
>> mehrgetITEM-Datenmodell wird Standard für die Getränkeindustrie
Auf dem Weg zu effizienterer Kommunikation zwischen allen Partnern der Getränkewirtschaft ist ein weiterer Schritt zu zukunftsfähigen Strukturen erfolgt. Nach intensiver Prüfung des Modells getITEM besonders auf die Erfordernisse des Fachhandels hat der GEDAT-Stakeholder-Beirat das getITEM-Datenmodell als Standard für die Getränkebranche freigegeben.
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Der Juni 2022 verzeichnet einen starken Anstieg um 8,1 Indexpunkte. Damit wird erstmals wieder das Niveau von 100 Zählern des Referenzmonats Juni 2019 erreicht.
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